Tahu adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kacang kedelai. Tahu sangat populer di negara Asia, salah satunya adalah Indonesia. Biasanya di Indonesia tahu digunakan sebagai lauk untuk makan ataupun camilan. Camilan yang sudah sangat populer di Indonesia dengan berbahan tahu yaitu tahu isi. Tahu isi sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tahu yang diisi oleh mie bihun, wortel maupun kecambah itu menjadi kesukaan semua orang.
Sebenarnya camilan dari olahan tahu tak hanya tahu isi saja. Banyak sekali camilan berbahan dasar tahu yang dapat dinikmati saat hujan, mengerjakan tugas, ataupun sedang bersantai bersama keluarga. Tetapi sebagian orang hanya mengenal tahu isi saja sebagai camilan berbahan dasar tahu. Maka dari itu artikel ini memberikan beberapa inovasi mengenai resep membuat camilan yang berasal dari olahan tahu.
1. Tahu rambutan.
Foto:cookpad.com
Tahu rambutan adalah salah satu olahan dari tahu yang berbentuk seperti buah rambutan loh. Cara membuatnya sangat mudah dan rasanya pun dijamin buat ketagihan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- Tahu (5 buah)
- 5 sdm tepung terigu
- 20 buah pentol (isi sesuai selera ya, di sini menggunakan pentol daging sapi sebagai isinya)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 bungkus mie instan kering
Langkah pembuatan:
- Hancurkan tahu hingga halus.
- Haluskan bawang putih dengan merica dan garam.
- Masukkan tahu yang sudah halus tadi ke dalam sebuah wadah dan campurkan bumbu halus dengan tambahan tepung terigu dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga merata, lalu bentuk adonan tahu menjadi bentuk bulat-bulat dan isi dengan pentol.
- Gulungkan ke dalam wadah yang berisi dengan mie instan kering sambil dipadatkan.
- Panaskan minyak dan goreng tahu rambutan isi pentol hingga bewarna kuning kecokelatan, tiriskan. Tahu rambutan isi pentol pun siap dihidangkan.
2. Tahu aci.
Foto:saturesep.com
Tahu aci atau yang sering disebut dengan tahuPletok adalah salah satu camilan yang berbahan dasar tahu. Tahu aci ini berasal dari Kota Tegal, Jawa Tengah. Rasanya pun tidak diragukan lagi untuk disantap saat waktu luang, hujan, maupun sedang bersantai dengan keluarga. Bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah loh.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu kuning
- 200 gr tepung kanji
- 150 ml air
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 batang daun bawang
Langkah pembuatan:
- Iris tahu menjadi dua bagian yang masing-masing berbentuk segitiga. Sisihkan.
- Tambahkan tepung kanji 50 gr, air 150 ml, dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan masak dengan api yang kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tambahkan 150 gr tepung kanji, garam, kaldu bubuk dan daun bawang ke dalam satu wadah lalu aduk hingga merata. Setelah itu campurkan adonan pertama lalu uleni hingga adonan aci tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan aci dan tempelkan ke dasar tahu segitiga. Lakukan hingga habis.
- Panaskan minyak dan goreng tahu hingga bewarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Perkedel tahu.
Foto:dapurkobe.co.id
Nah, kalauyang ketiga ini perkedel tahu. Jika biasanya perkedel dibuat dengan bahan dasar kentang, ternyata perkedel berbahan dasar tahu juga tak kalah enak dancara pembuatannya cukup mudah.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu putih
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Langkah pembuatan:
- Haluskan tahu, lalu campur dengan semua bahan dan aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menyerupai lonjong dengan menggunakan bantuan sendok agar bentuk yang didapat lebih rapi dan bagus.
- Panaskan minyak dan goreng adonan perkedel tahu hingga berwarna kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.
Itulah tigaresep camilan dari olahan tahu yang dapat dinikmati saat musim hujan, mengerjakan tugas, maupun bersantai dengan keluarga. Bagaimana, sangat mudah kan untuk membuatnya?Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!