Memasak adalah hal yang menyenangkan, bahkan tidak jarang menjadi salah satu cara melepas stres. Namun memasak juga bisa jadi hal yang membosankan dan merepotkan bagi sebagian orang. Beragam alasan seperti tidak praktis, tidak memiliki waktu, atau tidak bisa memasak biasanya menjadi penghalang seseorang untuk memasak. Padahal memasak dapat menjadi soft skillyang dapat kamu gunakan di kemudian hari.
Mengasah skill memasak dan menekuninya dengan sungguh-sungguh bisa memberikanmu banyak manfaat. Memasak di rumah jauh lebih murah daripada pergike luar setiap kali makan, terutama jika kamu memiliki keluarga. Nah, berikut cara yang bisa kamu coba untuk meningkatkan kemampuan memasakmu!
1. Belajar dan temukan inspirasi.
Buku masak, blog, majalah memasak, dan acara memasak adalah sumber yang bagus untuk menemukan resep dan teknik. Kelilingi dirimu dengan sumber-sumber ini dan pelajari. Buat catatan dan tulis bahan yang terdengar bagus serta teknik yang ingin kamu pelajari.
Selalu miliki dansiapkan buku catatan atau ponsel di dekatmu sehingga jika kamu melihat sesuatu di web atau acara memasak yang kedengarannya menarik dan patut dicoba, kamupunbisa langsung menuliskannya.
2.Berlatih, berlatih, dan berlatih.
Buat titik untuk mencoba sesuatu yang baru setidaknya sekali seminggu atau juga bisa setiap hari. Memasak adalah sesuatu yang harus dipelajari seperti mengemudi.
3. Coba resep baru.
Jangan memasak hidangan yang sama sepanjang waktu. Keluarkan semua kreasimu ketikamemasak. Fokus pada menemukan hidangan baru untuk coba pikirkan mengenai apa yang ingin kamu memasak dan bagaimana caramemasaknya.
Pikirkan cara-cara baru untuk membuat hidangan yang sama.Fokuslah pada apa yang kamu lakukan. Ini akan membantumu berpikir dan menumbuhkan keterampilan kamu sebagai juru masak.
4. Buat catatan pada hidangan yang telah kamu buat.
Tuliskan apa yang kamu suka dan tidak suka. Apa yang keluargamu katakan tentang hidangan baru yang kamu buat dan apakah mereka menyukainya. Kamu pun akan tahu apakah saat itu kamu perlu membuat hidangan yang sama lagi, hidangan dalam kategori yang sama, atau mencoba sesuatu yang benar-benar berbeda.