Beras merah memang sudah populer di kalangan masyarakat, terlebih bagi mereka yang tengah menerapkan pola hidup sehat. Pasalnya, beras merah ini dikenal memiliki berbagai kandungan yang baik untuk kesehatan. Salah satunya mampu menurunkan berat badan, sehingga sangat cocok bagi kamu yang ingin diet.
Banyak yang bilang bahwa mengonsumsi beras merah lebih menyehatkan daripada beras putih. Hal tersebut disebabkan karena beras merah biasanya belum melalui proses penggilingan sepenuhnya. Dengan begitu, kandungan kalori pada beras merah lebih rendah dan kaya akan serat serta vitamin jika dibandingkan denganberas putih.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa beras merah secara signifikan lebih berpotensi untuk melawan radikal bebas dan mengandung antioksidan flavonoid konsentrasi lebih tinggi daripada jenis beras lainnya. Tak hanya untuk kesehatan, mengonsumsi beras merah juga baik untuk kecantikan kulit hingga rambut.
Berikut 20 manfaat beras merah untuk kesehatan dan kecantikan, yang telah dirangkum dari healthbenefitstimes.com dan sumber lainnya pada Senin (5/7).
1. Menangkal radikal bebas.
foto: freepik.com
Beras merah adalah sumber zat besi atau mangan yang bagus. Mangan, yang hanya berperan penting dalam menghasilkan energi bagi tubuh merupakan elemen penting dari enzim dan juga merupakan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang terbentuk setelah energi diproduksi.
Selain itu, beras merah juga kaya akan zinc, mineral yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga mekanisme pertahanan tubuh agar berfungsi secara efektif. Sama seperti zat besi atau mangan, zinc juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak jaringan dan sel di dalam tubuh. Konsumsi beras merah secara rutin untuk mendapatkan khasiatnya.
2. Membantu pembentukan sel darah merah.
foto: freepik.com
Beras merah mengandung vitamin B6. Dengan mengonsumsi hanya satu porsi nasi merah, dapat memenuhi 23 persen vitamin B6 atau kuantitas yang dibutuhkan untuk berfungsinya organ tubuh. Vitamin B6 ini diperlukan untuk membantu menyeimbangkan perkembangan serotonin, sel darah merah membantu pembentukan sel DNA.
3. Menurunkan kolesterol tinggi.
foto: freepik.com
Pada tahun 1970, penelitian pada manusia melaporkan efek beras merah dalam menurunkan kadar kolesterol total dalam darah. Komponen aktif dalam beras merah adalah monacolin K. Ini seperti lovastatin dalam resep obat penurun kolesterol, Mevacor. Sehingga, mengonsumsi beras merah dapat membantu menurunkan angka kolesterol yang tinggi.
4. Mencegah penyakit jantung.
foto: freepik.com
Jumlah lipoprotein densitas rendah atau LDL yang lebih tinggi dalam darah menyebabkan penumpukan plak di dinding arteri. Kondisi ini akan mempersempit ukuran arteri, menyumbat arteri koroner, dan menyebabkan serangan jantung.
Sebuah studi tahun 2009 yang dilakukan oleh David Becker dan Ram Gordon, ahli jantung di Rumah Sakit Chestnut Hill melaporkan bahwa kadar kolesterol LDL berkurang lebih banyak pada pasien yang menerima nasi merah dibandingkan dengan pasien yang mendapatkan plasebo. Sehingga, nasi merah juga dapat menjaga kesehatan pada jantung.
5. Menurunkan gula darah.
foto: freepik.com
Kadar glukosa darah yang tidak terkontrol pada penderita diabetes dapat merusak mata, ginjal, dan juga jantung koroner. Dalam penelitian pada hewan yang dilakukan di Departemen Ilmu Pangan di Universitas Sains dan Teknologi Pingtung Nasional, Hon-Qi, beras merah diberikan pada tikus yang diinduksi diabetes dan juga pada tikus dengan kadar glukosa darah normal. Hasil penelitian menyatakan bahwa pemberian Hon-Qi secara oral dapat menurunkan glukosa darah pada tikus diabetes yang kekurangan insulin.
6. Mengontrol nafsu makan.
foto: freepik.com
Beras merah mengandung karbohidrat kompleks, jenis karbohidrat yang lama dicerna dalam tubuh. Sebuah studi di British Journal of Nutrition menemukan, mengonsumsi karbohidrat kompleks seperti beras merah dan kentang bisa membuat kamu kenyang hingga berjam-jam dan makan kurang dari 320 kalori per hari.
Saat makan siang atau malam kamu bisa mengganti nasi putih dengan nasi merah. Dengan ini kamu dapat mengontrol nafsu makan yang berlebih karena efek cepat kenyang yang dihasilkan oleh beras merah.
7. Mencegah kanker.
foto: freepik.com
Manfaat beras merah bahkan bisa mencegah kanker. Kanker disebabkan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Kandungan nutrisi dalam beras merah akan membantu mencegah penyakit.
Sehingga daya tahan tubuh kamu kuat dan terhindar dari berbagai masalah penyakit, contohnya saja mineral zinc yang kaya akan antioksidan. Kandungan mineral dalam beras merah ini dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh dan menyebabkan kanker nantinya.
8. Mengobati asma.
foto: freepik.com
Karena nasi merah adalah sumber magnesium sangat baik yang akan membantu mengatur pola pernapasan normal, maka mengonsumsi nasi merah secara teratur akan membantu seseorang terhindar dari masalah asma.
9. Meningkatkan kekebalan tubuh.
foto: freepik.com
Selanjutnya, manfaat beras merah adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Nasi merah kaya akan kandungan vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Kandungan nutrisi tersebut baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga baik untuk kesehatan dan membuat kamu terhindar dari penyakit.
Bahkan mineral zinc yang ada di dalam beras merah dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem imun berfungsi dengan baik. Zinc juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh.
10. Baik untuk program diet.
foto: freepik.com
Beras merah dianggap lebih baik dari beras putih karena memiliki kandungan serat yang tinggi serta memiliki karbohidrat kompleks yang lebih sehat. Selain memberikan rasa kenyang lebih lama, beras merah juga baik digunakan sebagai menu dietmu.
11. Mencegah sembelit.
foto: freepik.com
Tingginya kandungan serat larut dalam beras merah membantu melancarkan pencernaan. Harus kita ketahui bahwa jenis serat larut adalah jenis serat yang lebih banyak memberikan cairan ke usus, sehingga gerakan usus lebih halus dan mencegah sembelit.
12. Menjaga kesehatan tulang.
foto: freepik.com
Nasi merah adalah sumber magnesium yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Magnesium adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membangun tulang yang sehat. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan osteoporosis dan kepadatan tulang yang rendah di kemudian hari. Telah diverifikasi bahwa konsumsi beras merah secara teratur akan membantu menghindari dan meredakan masalah persendian.
13. Meningkatkan kesehatan pencernaan.
foto: freepik.com
Kandungan serat dalam beras merah membantu dalam mengatur pergerakan usus. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan efek beras merah dan nasi putih selama pencernaan. Studi ini menunjukkan bahwa lapisan dedak pada beras merah meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang baik.
14. Menjaga fungsi sistem saraf.
foto: freepik.com
Kandungan vitamin B di dalam beras merah lebih tinggi dibandingkan beras biasa. Beras merah kaya dengan vitamin B yang sangat diperlukan untuk menjaga sistem saraf supaya dapat bekerja dengan baik. Vitamin B dalam beras merah ini juga bisa mengurangi risiko kerusakan saraf.
15. Menurunkan risiko obesitas.
foto: freepik.com
Karena baik untuk program diet, beras merah juga dapat membantumu untuk menurunkan risiko obesitas pada seseorang. Hal ini dikarenakan nasi merah benar-benar bebas lemak. Telah dibuktikan bahwa individu yang makan nasi merah setiap hari memiliki peluang penurunan obesitas.
16. Mengontrol minyak wajah.
foto: freepik.com
Selain untuk kesehatan, beras merah juga memiliki manfaat kecantikan loh. Hanya saja, kamu tak perlu mengonsumsi beras ini untuk mendapatkannya. Cukup gunakan produk wajah dengan kandungan beras merah di dalamnya. Hal ini akan membantu untuk mengontrol minyak di muka yang sering kali memicu munculnya jerawat.
17. Bantu eksfoliasi kulit.
foto: freepik.com
Salah satu bahan alami yang bisa dimanfaatkan untuk merawat kecantikan adalah beras merah. Jenis beras yang satu ini bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat scrub. Kandungan di dalamnya bisa membantu untuk mengeksfoliasi kulit dengan maksimal.
Cara pemanfaatannya cukup mudah, cukup dengan tumbuk beras merah lalu campurkan dengan madu. Oleskan pada wajah, diamkan hingga setengah kering. Setelah itu, scrub ke seluruh area wajah hingga leher untuk mengangkat kotoran, sel-sel kulit mati, dan komedo pada wajah sehingga kulit tidak tampak kusam.
18. Menjaga kesehatan kulit.
foto: freepik.com
Sebuah penelitian yang dalam jurnal yang diterbitkan oleh Brazilian Society of Dermatology menyatakan antioksidan dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Beras merah merupakan pilihan yang tepat jika kamu ingin mendapatkan manfaat tersebut.
Beras merah termasuk makanan yang kaya akan kandungan antioksidan. Untuk itu, kamu bisa beralih mengonsumsi nasi beras merah mulai sekarang agar kesehatan kulitmu lebih terjaga.
19. Membuat kulit halus dan lembut.
foto: freepik.com
Kandungan vitamin B pada beras merah berkhasiat untuk menjaga kadar gula darah dalam tubuh. Hal ini juga ada kaitannya dengan kesehatan kulit, yaitu dapat membuat kulit terasa halus dan lembut.
Caranya mudah, ambil beras merah dan cuci hingga bersih. Setelah itu, masak untuk membuat tajin beras merah. Ambil airnya dan usapkan ke seluruh kulit hingga merata. Kemudian cuci hingga bersih.
20. Membantu meremajakan kulit.
foto: freepik.com
Manfaat beras merah untuk kecantikan yang terakhir dapat membantu meremajakan kulit. Dalam beras merah terdapat zat selenium yang berfungsi untuk mempertahankan elastisitas kulit dan mengurangi peradangan kulit. Khasiat ini bisa didapatkan dengan menggunakan beras merah sebagai masker wajah. Lakukan secara rutin untuk mendapatkan hasil kulit terlihat lebih kencang.
Cara mengonsumsi beras merah untuk diet.
Agar program diet berjalan lancar, kamu harus menerapkan pola makan yang sehat dan rendah lemak secara konsisten. Kamu pun cukup mengonsumsi beras merah sehari tiga kali saat makan, berikut ini cara mengonsumsinya.
1. Saat sarapan.
Sarapan sangat dibutuhkan oleh semua orang agar tubuh bisa tetap memiliki energi untuk menjalani aktivitas keseharian. Sewaktu sarapan kamu hanya perlu 5 sendok nasi merah dan sayuran sebagai lalapannya. Jika bisa tambahkan juga 1 gelas jus buah untuk melengkapinya.
2. Saat makan siang.
Nah, seperti pada umumnya, makan di siang hari pastinya memerlukan porsi yang lebih banyak ketimbang sarapan. Makanlah seperti biasa pada umumnya, dan usahakan untuk lauknya seperti telur, ikan, dan dada ayam agar tidak membuatmu gemuk. Dan ingat, makanan yang kamu konsumsi harus direbus atau dikukus karena lebih sehat dan rendah lemak.
3. Saat makan malam.
Pada malam hari kamu disarankan untuk cukup mengonsumsi setengah porsi nasi merah yang bisa ditambah dengan pilihan lauk seperti salmon panggang, sop sayur bayam bening, dan tumis sayur dan tahu.
Nah, pola makannya harus seperti itu dan imbangi juga dengan olahraga. Karena hanya dengan nasi merah saja tidak akan menjamin berat badan bisa menurun.
Oleh: Erina Eshal, Desinta Ramadani