Tahu adalah salah satu jenis makanan yang banyak dikomsumsi masyarakat Indonesia. Rasanya mustahil jika ada orang yang tidak pernah makan tahu.
Dalam seminggu minimal kamu bisa masak dari olahan tahu sebanyak 3 kali seminggu. Bukannya bosan, kamu malah ketagihan dengan teksturnya yang lembut dan lezat.
Sebenarnya tahu bisa diolah jadi beragam masakan yang super lezat, lho. Sedikit inovasi, tahu bisa jadi hidangan yang istimewa. Berikut 5 masakan olahan tahu yang lezat dan nikmat.
1. Tahu Tauco
Foto : Wisata Kuliner
Jika kamu suka rasa asin-gurih khas tauco, coba saja padukan dengan tahu dan udang. Bisa juga ditambahkan cabai agar terasa sedikit pedas menggoda. Disantap bersama kerupuk udang, lebih terasa lezatnya!
Sebelum dicampur tauco, potong kotak dan goreng terlebih dahulu tahu. Lalu, tumis bersama bumbu, udang, dan sayur. Terakhir, baru ditambahkan tauco serta kecap manis. Tahu tauco buatan anda pun siap disajikan
2. Pepes Tahu.
Foto : Resep Koki
Pepes tahu sangat terkenal di daerah Sunda. Selain sehat, masakan ini juga sangat nikmat. Apalagi jika dipepes bersama tomat & cabai rawit, bikin tambah lapar!
Pepes tahu bisa dibuat hanya dengan waktu 30 menit saja, lho. Caranya, tahu yang sudah dihaluskan dicampur dengan tumisan bumbu dan daun kemangi. Lalu dibungkus dengan daun pisang. Setelah dikukus 20 menit, pepes tahu nan lembut dan harum pun siap menggoyang lidah.
3. Sup Tahu.
Foto : Resep Koki
Sup adalah makanan yang seha dan menyegarkan. Kamu, bisa coba bikin sup tahu ini. Kuahnya yang bening dan terasa gurih dari tambahan kaldu. Kalau ingin lebih sedap, bisa disantap bersama nasi hangat dan bawang goreng.
Seperti kebanyakan sup, cara buatnya pun sangat sederhana. Cukup didihkan air, bumbu, dan kaldu ayam. Setelah dikoreksi rasanya, masukkan sayuran serta potongan tahu. Terakhir, tinggal tunggu semua bahan matang.
4. Tahu Teriyaki
Foto : Selera Rasa
Teriyaki memang identik dengan masakan Jepang. Tapi, tahu teriyaki yang satu ini asli masakan Indonesia. Rasanya manis-gurih dengan tambahan bawang bombay, paprika, dan jamur kuping.
Kamu hanya perlu menumis bumbu, sayuran, jamur, dan tahu goreng. Kemudian tambahkan saus teriyaki, kecap asin, dan merica bubuk. Beri sedikit air supaya berkuah dan biarkan bumbunya meresap. Hanya 20 menit, tahu teriyaki istimewa pun siap disantap.
5. Tahu Kukus.
Foto : Dapur Kobe
Masakan yang satu ini punya tekstur dan rasa yang ringan. Aroma dari bumbunya pun tidak terlalu tajam dan menyengat. Karena itu, tahu kukus lebih cocok jadi lauk pendamping makanan lainnya.
Bumbu tahu kukus hanya bawang putih dan bawang merah. Selain itu, ada potongan wortel dan telur dalam campurannya. Seluruh bumbu, wortel, telur, serta tahu diaduk hingga rata. Kemudian dimasukkan dalam cetakan dan dikukus selama 30 menit.