Kamu tentu menyukai air kelapa muda. Selain rasanya yang menyegarkan, air kelapa muda mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, air kelapa muda juga memiliki manfaat untuk masakanmu lho. Buktinya banyak resep yang menggunakan air kelapa muda sebagai bahan tambahan. Nah, berikut ini 5 manfaat saat kamu menambahkan air kelapa muda ke dalam masakanmu.
1. Memberikan rasa manis yang ringan dan alami.
Foto: Detik Health
Air kelapa muda memiliki rasa manis yang ringan dan alami sehingga membuat masakan jadi kaya rasa. Caranya coba gantilah air rebusan dengan air kelapa muda.
2. Memberi rasa gurih.
Foto: Info sehat
Ganti air yang digunakan untuk memeras santan dengan air kelapa muda. Cara ini bisa kamu aplikasikan pada resep sayur lodeh, nasi uduk, soto, dan opor ayam. Dijamin kuahnya lebih gurih dan manatp!
3. Meningkatkan aroma masakan.
Foto: Cek Sehat
Air kelapa muda dapat meningkatkan ketajaman aroma masakan. Masakan apapun jika menggunakan air kelapa muda akan lebih wangi. Contohnya saat menggunakan air kelapa pada olahan nasi kuning, tempe bacem, dan puding. Wangi masakanmu akan lebih harum dan menggoda!
4. Menghilangkan bau amis.
Foto: Bangka Pos
Cukup rendam daging selama 30 menit dengan air kelapa muda. Untuk ikan, cukup cuci atau rendam selama 2 menit saja. Kalau terlalu lama, daging bisa hancur saat dimasak.
5. Daging jadi lebih empuk.
Foto: Baca terus
Daging yang alot dan bisa menjadi empuk hanya dengan menggunakan air kelapa muda. Caranya rendam daging selama 15-30 menit dengan air kelapa muda.