Ada begitu banyak makanan khas di Nusantara, salah satunya dari daerah makassar. Makanan kali ini merupakan olahan yang terbuat dari pisang. Jadi buat kamu para penikmat buah, ini bisa jadi salah satu pilihan untuk memanjakan lidahmu.
Tak usah berlama-lama, kamu langsung lihat saja olahan pisang khas Makassar di bawah ini!
1. Es pisang ijo.
Foto: resepkoki.id
Di cuaca yang panas, makanan satu ini bisa menyegarkan tenggorokanmu. Pisang yang dilapisi dengan selimut tipis berwarna hijau dengan tekstur seperti pancake ini menjadikan teksturnya lebih kenyal di mulut. Rasa pisang dan rasa pandang pada selimutnya menambah kesan segar di tenggorokan.
2. Barongko.
Foto: cookpad.com
Barongko ini dibuat dari pisang yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan telur agar lebih padat. Namun, tekstur dari barongko ini sangat lembut dan rasa pisangnya pun sangat nikmat di lidah.
3. Sanggara peppe.
Foto: cookpad.com
Pisang ini diolah dengan cara digoreng kemudian digeprek sehingga bentuknya gepeng. Ada pun pisang yang digunakan yakni pisang yang belum terlalu matang sehingga teksturnya kriuk dan gurih. Makanan ini juga sangat enak jika dicelupkan pada sambal tomat yang menambah kesan segar dan nendang di lidah.
4. Pallu butung.
Foto: cookpad.com
Pallu butung ini hampir mirip dengan pisang ijo namun yang membedakannya yakni pallu butung langsung dimasak bersamaan dengan fla berwarna putih yang terbuat dari santan dan tepung. Sedangkan pisang ijo dibuat terpisah dengan flanya. Karena itu, pallu butung rasa pisangnya lebih terasa dibanding pisang ijo. Namun, keduanya tetap enak kok.
5. Doko-doko pisang.
Foto: inews.com
Terakhir, kue enak yang juga dibungkus daun pisang ini memiliki cita rasa kenyal dan rasa pisang yang kental di bagian tegahnya. Biasanya lapisan luar yang melapisi pisang di dalamnya terbuat dari tepung beras atau maizena sehingga tekturnya semakin legit.
Sudah pada ngiler, kan? Jadi, tunggu apa lagi, kamu mesti coba makanan di atas.