Untuk kamu yang hobi memasak, sesibuk apapun pasti meluangkan waktu untuk memasak. Karena kesibukan yang padat, kamu berusaha untuk memanfaatkan waktu sebaik mungkin dan lebih memilih untuk memasak menu yang simpel.
Selain bahan utama, bumbu rempah ternyata juga memerlukan waktu lebih untuk mempersiapkannya, mulai dari mengupas, memotong, hingga menghaluskan. Dalam situasi seperti ini bumbu-bumbu bubuk adalah penyelamatmu.
Selain lebih praktis, bumbu dalam bentuk bubuk juga bisa tahan lebih lama. Sehingga cocok untuk kamu yang tidak selalu bisa membeli bahan-bahan segar setiap kali memasak. Saat memilih bumbu dalam bentuk bubuk kamu harus ekstra hati-hati untuk selalu mengecek tanggal kedaluwarsa sebelum menggunakannya. Bumbu-bumbu dalam kemasan bubuk ini biasanya lebih rentan terlupakan karena lebih sering tersimpan dalam rak. Berikut 5 bumbu rempah yang tersedia dalam kemasan bubuk.
1. Bawang putih.
Foto : Pusat bumbu.com
Saat ini, garlic powder atau bawang putih bubuk sudah cukup populer digunakan untuk memberi rasa dan aroma pada berbagai masakan. Bawang putih bubuk dapat digunakan untuk berbagai keperluan memasak. Dengan menggunakan bawang putih bubuk, kamu tidak perlu mengupas atau memarut bawang putih sehingga tidak perlu khawatir tanganmu akan beraroma bawang yang kurang sedap. Bawang putih bubuk juga dapat kamu gunakan sebagai campuran bumbu di kentang goreng, ayam goreng, roti panggang, dan aneka masakan lainnya.
2. Lada.
Foto : FaktaNews
Di pasaran tersedia dua jenis lada, yaitu lada putih dan lada hitam. Dua-duanya sudah tersedia dalam bentuk bubuk, jadi sangat praktis dan menghemat waktu memasak. Kamu tidak perlu repot-repot menumbuk atau menggiling biji lada dan tinggal langsung menggunakan lada bubuk saja.
3. Ketumbar.
Foto : Aneka Bumbu
Biji ketumbar memang lebih sulit digiling halus. Tapi sekarang ketumbar sudah ada bentuk bubuknya, sehingga lebih praktis. Ketumbar adalah salah satu jenis rempah yang banyak digunakan sebagaipenyedap masakan.Tanaman herbal ini termasuk keluarga wortel (Umbelliferae) yang akar, batang, daun, serta buahnya memiliki aroma yang menenangkan.
4. Pala.
Foto : Indonesia spices nuts
Pala digunakan untuk menambah rasa pedas yang khas, manis, dan hangat pada masakan. Karena ukurannya yang besar, biasanya kamu harus menggeprek pala terlebih dahulu sebelum digunakan. Sekarang, kamu bisa langsung menggunakan pala berbentuk bubuk untuk berbagai masakan seperti rolade, bistik, sop iga sapi, sampai perkedel.
5. Kunyit.
Foto : Resep Koki
Kunyit digunakan untuk mempercantik warna. Kunyit juga bisa menambah rasa pada masakan seperti nasi kuning, opor, pepes, dan ikan acar kuning. Karena warnanya yang pekat, sering kali warna kunyit menempel kuat pada tangan atau talenanmu. Namun hal itu tidak perlu lagi terjadi karena kamu bisa menggunakan kunyit bubuk yang pastinya lebih praktis dan tidak akan mengotori tangan serta perabot masakmu.