Kita tahu bahwa Indonesia pernah dijajah oleh Belanda selama 350 tahun. Waktu yang sangat lama ini membuat banyak sekali kebudayaan Belanda yang masuk ke Indonesia. Salah satunya adalah budaya yang berkaitan dengan makanan.
Orang Belanda memperkenalkan resep dan teknik memasak pada warga kita sehingga banyak hidangan Belanda yang tersaji. Namun tentu saja cita rasa masakan Belanda tidak serta merta dapat diterima oleh lidah orang Indonesia.
Nenek moyang kita memodifikasi kuliner dari Belanda agar cocok dengan lidah. Resep ini turun temurun diwariskan hingga kita bisa menemukannya dengan mudah dalam kehidupan sehari-hari. Kita pun dibuat tidak sadar bahwa hidangan yang kita santap ini ternyata berakar dari budaya Belanda.
Nah, berikut ini penulis telah merangkum 9 kuliner yang terinspirasi dari hidangan Belanda, apa ada yang menjadi kesukaanmu?
1. Semur yang berasal dari bahasa Belanda stomerijj atau smoor ini sejatinya adalah teknik memasak dengan kukusan. Nyatanya semur jadi hidangan yang lezat banget.
Foto: instagram/@susie.agung
2. Jajanan kroket yang terbuat dari kentang dan daging ini juga berasal dari Belanda yang menjadi favorit orang Indonesia.
Foto: instagram/@widianiputri077
3. Di Belanda ada kudapan bernama poffertjes yang oleh Indonesia diadaptasi menjadi kue cubit yang bikin nagih.
Foto: instagram/@foodinrupiah
4. Orang Belanda memperkenalkan teknik memasak kue kering melalui kastengel yang jadi primadona saat Lebaran.
Foto: instagram/@kukerkekinian
5. Klappertaart merupakan bahasa Belanda yang bearti kue kelapa yang saat ini dijadikan sebagai makanan khas Manado.
Foto: instagram/@dapoer_dtita
6. Magelang punya sup kacang merah bernama snerek yang sejatinya diadaptasi dari hidangan ertwensoep Belanda.
Foto: instagram/@hennykusumaastuti
7. "Frikadeller" merupakan olahan kentang Belanda yang diplesetkan jadi perkedel oleh orang Indonesia.
Foto: instagram/@herlin.lay
8. Kue favorit nastar berasal dari bahasa Belanda yang berarti kue nanas, siapa pun pasti bisa makan lebih dari satu.
Foto: instagram/@freshbake_id
9. Selat Solo menjadi hidangan yang terlihat seperti steak ala Belanda, namun punya cita rasa Indonesia.
Foto: instagram/@numpangsaveresep.id