Pancakemerupakan salah satu cakeyang sangat gampang dalam pembuatannya. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah dijumpai di dapur dan banyak tersedia di toko. Pancakeadalah cakefavorit semua orang karena rasanya yang enak dan simplecara bikinnya. Berikut ini adalah bahan dan cara mudah membuat pancake.
Bahan:
1. 300 gr tepung terigu
2. 1 sdt baking powder
3. 1/2sdt soda kue
4. 2 sdm gula halus
5. 100 ml susu kental manis dilarutkan dengan 400 ml air
6. 1/2sdt garam
7. 50 gr margarine
8. 1/2sdt vanili bubuk
9. 2 butir telur
Keterangan:
Sdt: Sendok teh
Sdm: Sendok makan
Isi pancake:
Isi pancake bisa sesuai selera. Bisa dengan keju, susu kental manis, madu, selai, atau lainnya.
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, gula halus, garam, dan vanili.
2. Buat lubang di tengah terigu kemudian masukkan telur di lubang terigu.
3. Aduk secara perlahan ke arah tepi dengan pengocok sambil tuangkan larutan susu secara sedikit demi sedikit hingga rata.
4. Masukkan margarine yang telah dicairkan.
5. Aduk hingga rata dan diamkan dahulu selama 15-30 menit.
6. Siapkan dan panaskan pan dadar yang anti lengket.
7. Tuangkan adonan seukuran satu sendok sayur.
8. Masak dengan api sedang hingga matang.
9. Sesekali lihatlah bagian bawahnya atau dibalik.
10. Angkat dan isi atau hiasi sesuai selera ketika masih panas.