Selama ini kita sudah terbiasa mengonsumsi pisang goreng, ubi goreng, kentang goreng, tahu goreng, atau macam-macam gorengan lainnya yang menurut kita lumrah untuk dimakan. Namun, apa jadinya kalau cabai yang biasa dijadikan sambal malah dibuat gorengan?
Ya, cabai goreng ini memang benar-benar ada kok. Sama seperti pembuatan gorengan lainnya, cabai goreng ini dibuat dengan cara dibaluti adonan tepung terigudan kemudian digoreng di minyak panas. Bahkan sensasi rasa gurih, pedas, dan crunchy pada cabai goreng ini mampu membuat lidah siapapun yang mencobanya jadi ketagihan.
Memang, kedengarannya cukup aneh bahkan kurang masuk akal. Tapi jangan salah paham dulu, cabai goreng ini tidak sepenuhnya seperti yang kalian kira kok.
Kalau kalian berpikir isi dari cabai goreng ini adalah biji-biji cabai yang sudah crunchy, kalian salah! Karena isi dari cabai goreng ini adalah berupa daging sapi cincang yang sudah disangrai dan dicampur dengan bumbu-bumbuan. Kemudian isian itu dimasukkan ke dalam kulit cabai yang sudah dibelah jadi dua bagian memanjang serta dengan biji yang sudah dibuang terlebih dahulu.
Setelah itu, barulah cabai yang sudah diisi dengan olahan daging tersebut dicelupkan ke dalam adonan tepung lalu digoreng sampai warnanya kekuningan. Selanjutnya, cabai goreng yang sudah matang ini akan ditaburi dengan topping berupa potongan cabai merah dan hijau atau bisa juga ditaburi dengan bon cabai agar sensasi pedasnya semakin terasa. Sedangkan sensasi crunchy-nya akan terasa pada bagian kulit cabainya.
Kisah sukses dari pembuat cabe goreng.
Dikutip dari akun IG guniezzt, ada seorang anak SMU yang kepikiran untuk buka usaha jajanan cabai goreng. Dan hasilnya diluar dugaan. Usaha cabai gorengnya berhasil dan bisa dibilang sukses. Bukan hanya mengandalkan segi keunikan, namun cabai goreng buatannya memang lezat dan gurih sehingga mampu memikat orang-orang untuk mencicipinya.
Untuk masalah isi sebenarnya bisa divariasikan sesuai selera masing-masing. Tak melulu harus daging, kadang mereka yang gemar membuat cabai goreng ini juga suka memakai tahu sebagai isinya. Gimana, tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah?