Kue lapis kentang kukus merupakan salah satu kue yang sangatmudah dalam pembuatannya. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah dijumpai di dapur dan banyak tersedia di toko. Kue lapis kentang kukus juga merupakan kue favorit semua orang karena rasanya yang enak dan simplecara bikinnya.
Nah, berikut ini adalah bahan dan cara membuat kue lapis kentang kukus.
Bahan:
1. 1/2 kg kentang
2. 1 1/2 ons tepung terigu
3. 400 gr gula halus
4. 4 butir telur
5. 1 1/2 ons margarin
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. Coklat bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kentang kemudian kukus kentang hingga matang.
2. Mixer gula dan telur hingga mengembang.
3. Tambahkan vanili bubuk.
4. Setelah kentang matang, haluskan kentang dalam keadaan hangat.
5. Masukkan kentang ke dalam adonan sambil di-mixer terus.
6. Masukkan tepung terigu lalu aduk adonan.
7. Masukkan margarin yang sudah dicairkan kemudian diaduk hingga rata.
8. Bagi adonan menjadi 3 bagian/3 mangkok, 2 mangkok untuk adonan kuning, 1 mangkok untuk adonan coklat.
9. Tambahkan cokelat bubuk secukupnya pada adonan cokelat yang diinginkan.
10. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.
11. Masukkan adonan kuning, tunggu hingga matang kemudian masukkan adonan cokelat, dan seterusnya hingga adonan habis.
Setelah semuanya matang, kue lapis kentang kukus pun siap disajikan. Selamat mencoba!