Brilio.net - Zaman sekarang, nyari resep sudah tak sesulit dulu yang harus lewat buku. Kini banyak beredar tutorial memasak apapun lewat YouTube. Tentu akan lebih memudahkan karena kita melihat langsung secara visual bagaimana prosesnya.
Dengan menonton langsung, orang akan lebih mudah memahami teknik yang diperlukan dan mendapatkan gambaran langsung terkait hidangan. Belum lagi soal aksesibilitas tanpa batas waktu dan tempat. Jadi mau buka malam kek, siang atau kapanpun seseorang akan bisa langsung menonton dan mempraktikkannya di rumah.
BACA JUGA :
Dulu hidup numpang, seleb ini sukses jadi MC top punya rumah mewah dan biaya hidup Rp 450 juta sebulan
Hal itulah yang dilakukan oleh wanita ini. Setelah menonton tutorial YouTube, ia pun langsung mempraktikkannya di dapur. Ceritanya bisa dilihat lewat video TikTok yang diposting oleh akun @ina_laela.
Wanita tersebut abis menonton tutorial membuat roti sobek tanpa menggunakan oven. Dalam video mengatakan bahwa cukup pakai teflon atau panci saja akan menghasilkan bentuk dan rasa yang sama. Ia juga melihat bahan-bahannya yang berupa air, gula pasir, ragi, kuning telur, tepung terigu, susu bubuk dan juga garam.
BACA JUGA :
7 Potret dapur sederhana Ikke Nurjanah yang jarang tersorot, desainnya segaris dengan ruang televisi
foto: TikTok/@ina_laela
Wanita pembuat video mengaku bahwa telah mengikuti semua tutorial yang ada. Namun, alangkah terkejutnya ia setelah melihat hasil. Alih-alih berbentuk roti sobek, kue yang dibuatnya justru tidak mau mengembang.
Bentuknya malah seperti sesuatu berwarna kuning yang lembek. Tidak berbentuk kue sama sekali. Ia tentu bingung dengan ini, karena pengakuannya juga mengatakan bahwa semua bahan sudah sesuai dengan takaran di video.
"Udah nunggu lama-lama, anak udah nanyain terus, udah banyak cucian eeee malah gagal," tulisnya di caption.
foto: TikTok/@ina_laela
Tentu hal ini ia lemparkan kepada publik, apa kiranya penyebab kuenya tidak seperti pada video tutorial. Netizen pun menjawab dengan berbagai argumen. Yang paling dominan adalah persoalan ragi.
"Adonan kurang kalis, telur dari kulkas, ragi udah nggak aktif, 3 hal itu penting banget di perhatiin kalau bikin roti dan perdonatan," tulis akun @niayunia.
Memang dalam proses pembuatan kue, harus menggunakan ragi agar adonannya mengembang. Ragi merupakan mikroorganisme yang termasuk dalam kelompok jamur. Ragi memang sudah umum digunakan dalam industri makanan untuk menghasilkan fermentasi. Salah satunya pada roti. Jadi kalau ragi tidak aktif maka adonan juga sulit berkembang.
foto: TikTok/@ina_laela
Selain itu, saran dari netizen adalah karena tutup pancinya tidak dilapisi dengan kain. Sehingga air yang menguap turun mengenai kue yang ada di dalam panci. Dan itu juga menjadi penyebab dari gagalnya kue tersebut.
"Kejatuhan air kukusan itu, harusnya tutup pancinya dilapisi kain biar airnya nggak jatuh ke adonan. Karena bisa bikin bantet," ujar akun @mumtaz3085.
Video ini pun menjadi viral dan juga mengundang komentar-komentar lain. Ada netizen yang mengatakan bahwa ini juga persoalan skill jadi susah mau sama dengan yang di tutorial. Selain itu ada juga warganet yang cuma memberikan semangat.
"Ini lah alasan sebenarnya nggak papa bagi-bagi resep, karena skill yang bikin nggak akan bisa sama dengan pembuat asli. Sering kita udah bikin udah sesuai resep tapi tetep nggak sama," tulis akun @upile_hoseok.
"Jangan putus asa, buat lagi semangat terus ya," komentar akun @dewisuhardiman.
foto: TikTok/@ina_laela
Dari video tersebut diposting hingga artikel ini ditulis, akun @ina_laela sudah menghimpun 87,300 penonton, Selain itu terdapat juga ratusan like dan ratusan komentar.