Brilio.net - Sate menjadi salah satu makanan khas Indonesia primadona banyak orang. Selain sate padang dan sate taichan, ada juga lho hidangan sate klathak yang sedang ramai. Sate ini diketahui berasal dari Kapanwon Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Nama "klathak" sendiri diambil dari suara yang muncul saat daging kambing muda yang ditaburi garam dibakar.
Selain itu, keunikan sate klathak juga terlihat dari cara penyajiannya. Umumnya sate ditusuk dengan tusuk bambu, tetapi sate klathak justru menggunakan jeruji besi, untuk menusuk daging kambing. Penggunaan jeruji besi ini bertujuan untuk memastikan daging matang merata dan menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang gurih.
BACA JUGA :
Yuk siap-siap, Emtek & Karir.com gelar Emtek Education & Career Festival 2024
Penyajian sate klathak juga relatif sederhana namun memikat. Sate ini hanya menggunakan garam sebagai bumbu utama, kesederhanaan itu lah yang membuatnya istimewa. Setelah itu, sate disajikan dengan kuah gulai dan irisan cabai, tanpa banyak bumbu tambahan.
Rasa daging kambing yang empuk dan gurih berpadu dengan kuah gulai yang segar dan kaya akan rempah, menciptakan harmoni rasa yang membuat sate klathak begitu istimewa. Cita rasa sate klathak yang khas dan autentik ini bikin banyak orang rela datang ke Jogja demi mencicipi sate ini.
Tak sedikit orang yang mencari di mana bisa menikmati sate klathak di Jakarta. Seperti diketahui, mencari tempat makan sate paling enak di Jakarta bisa menjadi sebuah tantangan. Namun ternyata, ada lho tempat sate klathak enak di Jakarta.
BACA JUGA :
David Elsandro, producer musik asal Indonesia yang punya basic bermain drum
foto: Instagram/@satepakjede
Dimana sih tempat beli sate klathak di Jakarta?
Yap, namanya Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran. Saat mengunjungi restoran ini, kamu akan disambut dengan suasana yang hangat dan ramah. Restoran ini dirancang untuk memberikan pengalaman makan yang nyaman dan menyenangkan bagi para tamu. Dekorasi interior yang sederhana namun elegan, serta pelayanan yang cepat dan efisien, membuat kunjungan semakin menyenangkan. Atmosfer yang hangat ini membuat pengunjung merasa seperti makan di rumah sendiri, lengkap dengan keramahan khas Yogyakarta.
Sate klathak di sini dibakar dengan teknik khusus yang memastikan setiap potongan daging kambing muda matang dengan sempurna. Ketika sate disajikan, aroma daging yang dibakar dengan garam langsung tercium, menggugah selera makan. Kuah gulai yang disajikan bersama sate klathak memiliki rasa yang kaya dan segar, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Perpaduan antara sate yang gurih dan kuah gulai yang kaya akan rempah ini membuat setiap gigitan terasa nikmat dan memuaskan.
Selain sate klathak, restoran ini juga menawarkan berbagai menu lain yang tak kalah lezatnya. Sate Hotplate, misalnya, adalah varian sate yang disajikan di atas hotplate panas, memberikan sensasi makan yang berbeda. Sate Goreng, dengan bumbu yang meresap sempurna, menawarkan cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Tengkleng dan Tongseng Original juga menjadi favorit banyak pelanggan karena cita rasanya yang otentik dan bumbu yang kaya. Tengkleng, dengan kuahnya yang kental dan kaya rempah, serta Tongseng yang memiliki rasa pedas manis yang seimbang, keduanya menawarkan kelezatan khas kuliner Yogyakarta.
foto: Instagram/@satepakjede
Pengalaman kuliner di Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran
Bagi para pecinta kuliner, Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran bukan hanya tempat makan, tetapi juga destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang autentik dengan citarasa yang khas dari Yogyakarta.
Para pengunjung sering kali terkesan dengan kelezatan hidangan yang disajikan di sini. Tidak jarang, restoran ini dipenuhi oleh pelanggan yang datang dari berbagai penjuru Jakarta, bahkan dari luar kota. Keunikan sate klathak dengan jeruji besi dan kuah gulai yang segar membuat banyak orang rela kembali lagi untuk menikmati hidangan ini.
Tidak hanya masyarakat biasa, tokoh publik dan artis juga sering terlihat mengunjungi restoran ini. Mereka tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga berbagi pengalaman mereka di media sosial, yang semakin meningkatkan popularitas Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran. Stasiun TV Trans 7 bahkan pernah meliput restoran ini dalam salah satu program kulinernya, menunjukkan proses pembuatan sate klathak dan keunikan yang ditawarkan oleh restoran ini.
Tips Mengunjungi Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran
Jika kamu berencana untuk mengunjungi Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran, ada beberapa tips yang bisa menunjang pengalaman kuliner dengan lebih baik. Pertama, disarankan untuk datang lebih awal atau melakukan reservasi terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan atau hari libur, karena restoran ini sering kali ramai pengunjung.
Kedua, cobalah untuk mencicipi berbagai menu yang ditawarkan, bukan hanya sate klathak. Setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda, sehingga kamu dapat merasakan variasi olahan kambing yang lezat. Jangan lupa untuk mencicipi kuah gulai yang disajikan bersama sate klathak, karena rasa segar dan kaya rempahnya benar-benar
melengkapi hidangan.
Dengan berbagai hidangan olahan kambing yang lezat dan suasana yang nyaman, Sate Klathak Pak Jede Khas Jejeran siap memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Apabila kalian tertarik untuk beli satejedekalian bisa juga melakukan pemesanan online di www.satejede.com.