Brilio.net - Menjaga pola makan sehat sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi yang gemar menikmati hidangan lezat. Namun, siapa bilang makanan sehat harus membosankan? Ayam, sebagai salah satu sumber protein yang rendah kalori, bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga menggugah selera. Dengan sedikit kreativitas, ayam bisa menjadi menu andalan yang praktis dan tetap mendukung program diet.
Bagi yang sedang berusaha menurunkan berat badan atau sekadar ingin menjaga asupan kalori, memilih bahan dan cara memasak yang tepat adalah kunci. Ayam rendah kalori bisa menjadi pilihan utama karena selain mudah didapat, daging ayam juga fleksibel untuk diolah menjadi berbagai masakan. Ditambah lagi, dengan menggunakan krimer rendah kalori, hidangan ayam bisa menjadi lebih creamy tanpa menambah banyak kalori.
BACA JUGA :
5 Resep ayam spesial ala restoran, mudah, gurih, dan juicy
Berikut ini adalah tujuh resep ayam rendah kalori yang praktis dibuat dan dijamin bikin nagih. Setiap resep dirancang untuk memudahkan proses memasak tanpa mengorbankan rasa. Jadi, siap-siap untuk mencoba dan menikmati setiap hidangan yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat!
1. Ayam panggang lemon dan rosemary
Ayam panggang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menu diet. Dengan tambahan lemon dan rosemary, hidangan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan rasa. Lemon memberikan sentuhan segar, sementara rosemary menambah aroma yang menggugah selera.
Untuk membuatnya, siapkan dada ayam tanpa kulit, perasan lemon, rosemary segar, garam, dan lada. Lumuri ayam dengan perasan lemon, taburi rosemary, garam, dan lada secukupnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 25-30 menit. Hasilnya adalah ayam yang juicy dengan rasa yang segar dan aromatik.
BACA JUGA :
11 Ide menu masakan rumahan dari ayam kampung kuah santan, gurih, lezat, dan menggugah selera
Hidangan ini cocok disajikan dengan sayuran panggang atau salad segar. Kombinasi ini tidak hanya menambah serat tetapi juga membuat hidangan lebih seimbang. Ayam panggang lemon dan rosemary ini bisa menjadi menu makan siang atau malam yang memuaskan tanpa rasa bersalah.
2. Sup ayam krimer rendah kalori
Sup ayam selalu menjadi comfort food yang menenangkan. Dengan menggunakan krimer rendah kalori, sup ini tetap creamy tanpa menambah banyak kalori. Sup ayam ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika membutuhkan hidangan yang menenangkan.
Bahan yang dibutuhkan antara lain dada ayam, wortel, seledri, bawang bombay, kaldu ayam rendah sodium, dan krimer rendah kalori. Rebus ayam bersama sayuran hingga matang, tambahkan kaldu, dan masukkan krimer rendah kalori. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan sup mengental.
Sup ayam ini bisa dinikmati sebagai hidangan pembuka atau menu utama. Tambahkan sedikit lada hitam untuk memberikan rasa pedas yang hangat. Sup ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
3. Ayam tumis brokoli
Ayam tumis brokoli adalah pilihan tepat bagi yang mencari hidangan cepat dan sehat. Brokoli yang kaya serat dan vitamin dipadukan dengan ayam rendah kalori, menjadikan hidangan ini sempurna untuk diet.
Potong dadu dada ayam dan brokoli. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, dan masak hingga berubah warna. Tambahkan brokoli, sedikit kecap asin rendah sodium, dan lada. Tumis hingga brokoli matang namun tetap renyah.
Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi merah atau quinoa untuk menambah asupan serat. Ayam tumis brokoli ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga memberikan rasa kenyang lebih lama.
4. Ayam bakar pedas manis
Bagi yang suka rasa pedas, ayam bakar pedas manis bisa menjadi pilihan. Dengan bumbu yang meresap sempurna, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang menggugah selera tanpa menambah banyak kalori.
Campurkan saus sambal, madu, kecap asin rendah sodium, dan bawang putih cincang. Lumuri ayam dengan bumbu ini dan diamkan selama 30 menit. Bakar ayam di atas panggangan hingga matang dan bumbu meresap.
Ayam bakar ini cocok disajikan dengan lalapan segar atau sambal tomat. Rasa pedas manisnya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang, terutama bagi yang menyukai tantangan rasa.
5. Salad ayam dengan dressing yogurt
Salad ayam dengan dressing yogurt adalah pilihan segar dan menyehatkan. Yogurt rendah lemak digunakan sebagai pengganti mayonnaise, memberikan rasa creamy tanpa menambah kalori berlebih.
Campurkan potongan dada ayam panggang dengan sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun. Untuk dressing, campurkan yogurt rendah lemak dengan perasan lemon, garam, dan lada. Aduk rata dan tuangkan di atas salad.
Salad ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang yang ringan namun mengenyangkan. Kombinasi sayuran segar dan ayam panggang memberikan nutrisi lengkap yang dibutuhkan tubuh.
6. Ayam kukus jahe
Ayam kukus jahe adalah hidangan yang menyehatkan dan mudah dibuat. Jahe memberikan rasa hangat dan aroma yang khas, menjadikan hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja.
Siapkan dada ayam, jahe iris, bawang putih, dan kecap asin rendah sodium. Letakkan ayam di atas piring tahan panas, taburi jahe dan bawang putih, lalu kukus hingga matang. Tambahkan kecap asin sebelum disajikan.
Hidangan ini bisa dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Ayam kukus jahe ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
7. Ayam kari krimer rendah kalori
Ayam kari dengan krimer rendah kalori adalah pilihan tepat bagi yang menyukai hidangan berkuah dengan rasa rempah yang kuat. Krimer rendah kalori digunakan untuk memberikan tekstur creamy tanpa menambah kalori berlebih.
Tumis bumbu kari hingga harum, masukkan potongan ayam, dan aduk rata. Tambahkan krimer rendah kalori dan sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi merah atau roti gandum.
Hidangan ini memberikan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan. Ayam kari ini cocok dinikmati sebagai menu makan malam yang hangat dan mengenyangkan.
Setiap resep di atas dirancang untuk memudahkan proses memasak tanpa mengorbankan rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, siapa pun bisa menikmati hidangan ayam rendah kalori yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitan yang penuh rasa!