Brilio.net - Kopi dapat diperkaya dengan tambahan rempah, seperti kayu manis sebagai pemanis alami. Selain sebagai pemanis, penambahan kayu manis juga memberi manfaat tersendiri bagi kesehatan, lho. Penggunaan kayu manis pada kopi ini cocok diterapkan bagi kamu yang sedang mengurangi atau menghindari gula.
Dilansir dari drinktrade.com, kayu manis adalah bahan yang ideal untuk dicampurkan ke dalam kopi, karena mengandung senyawa cinnamaldehyde yang memberikan rasa dan aroma pedas yang khas. Selain itu, kayu manis juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan, salah satunya adalah meningkatkan metabolisme tubuh.
BACA JUGA :
[KUIS] Pilih kopimu dan lihat gimana cara kamu menghadapi masalah dengan sahabat
Nggak cuma itu, ada beberapa alasan lainnya yang bisa kamu rasakan saat mencampurkan kopi dan kayu manis dalam satu waktu. Berikut ulasan lengkapnya, seperti dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (25/7).
1. Peningkatan metabolisme.
foto: pexels.com
BACA JUGA :
Wanita ini rela repot agar bisa minum kopi sachet minim gula, hasil setelah disaring bikin kaget
Kopi mengandung kafein yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu pembakaran kalori jadi lebih efisien. Sedangkan kayu manis dapat membantu meningkatkan metabolisme dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin, yang membantu tubuh menggunakan glukosa dengan lebih efektif.
2. Penurunan risiko penyakit jantung.
foto: pexels.com
Kopi mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur dapat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Sedangkan kayu manis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, yang keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.
3. Kontrol gula darah.
Kafein dalam kopi dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengontrol kadar gula darah. Sedangkan kayu manis juga terbukti dapat menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan fungsi insulin dan memperlambat penyerapan glukosa di usus.
4. Antiinflamasi.
Kopi memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Sedangkan kayu manis kaya akan senyawa anti-inflamasi seperti cinnamaldehyde yang dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri.
5. Peningkatan fungsi otak.
foto: pexels.com
Kafein dalam kopi meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi serta dapat meningkatkan fungsi kognitif. Sedangkan kayu manis mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak dan mendukung kesehatan otak.
6. Penurunan risiko kanker.
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi kopi dapat dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker hati dan kanker usus besar. Sedangkan kayu manis mengandung senyawa yang memiliki efek antikanker dengan menghambat pertumbuhan sel kanker dan mengurangi peradangan.
7. Peningkatan sistem kekebalan tubuh.
foto: pexels.com
Antioksidan dalam kopi dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sedangkan kayu manis memiliki sifat antibakteri dan antifungal yang dapat mendukung kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Dengan menggabungkan kopi dan kayu manis, kamu bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari kedua bahan ini sekaligus, asalkan konsumsi dilakukan dalam jumlah yang moderat dan tidak berlebihan.
Cara mencampurkan kopi dengan kayu manis
Mencampurkan kopi dan kayu manis agar rasanya enak bisa dilakukan dengan beberapa cara sederhana. Berikut adalah langkah-langkah untuk mencampur kopi dan kayu manis dengan cara yang menyenangkan:
1. Tambahkan kayu manis saat sedang menyaring kopi.
Saat menyeduh kopi, tambahkan 1/2 hingga 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam kopi yang sudah digiling sebelum diseduh. Aduk rata dan seduh seperti biasa, sehingga menghasilkan kopi dengan aroma dan rasa kayu manis yang menyatu.
2. Gunakan kayu manis stik.
Tambahkan 1-2 batang kayu manis ke dalam cangkir kopi panas setelah diseduh. Biarkan selama beberapa menit untuk infusi rasa kayu manis yang lebih lembut. Stik kayu manis memberikan rasa kayu manis yang lebih halus dan bisa digunakan sebagai pengaduk.
3. Buat campuran kopi dan kayu manis.
Campurkan bubuk kopi dan bubuk kayu manis dalam rasio 3:1 (3 bagian kopi, 1 bagian kayu manis). Simpan campuran ini dalam wadah kedap udara dan gunakan seperti bubuk kopi biasa. Setiap kali kamu menyeduh kopi, rasa kayu manis sudah tercampur dengan kopi.
4. Tambahkan kayu manis dalam susu atau krim.
Panaskan susu atau krim dan tambahkan bubuk kayu manis ke dalamnya. Aduk rata hingga larut. Kemudian tambahkan susu atau krim ini ke dalam kopi. Menambahkan susu atau krim yang dibumbui dengan kayu manis memberikan rasa krimi dan manis yang kaya.
5. Buat sirup kayu manis.
Rebus air, gula, dan batang kayu manis bersama-sama hingga gula larut dan campuran mengental. Dinginkan dan simpan dalam botol. Tambahkan sirup kayu manis ke dalam kopi sesuai selera. Memberikan rasa manis dan kayu manis yang lebih kuat serta kemudahan dalam menyesuaikan tingkat manis dan rasa.
6. Tambahkan kayu manis setelah menyajikan.
Setelah kopi diseduh dan disajikan, taburkan sejumput bubuk kayu manis di atas permukaan kopi. Aduk sebentar agar rasa tercampur. Menambahkan kayu manis di akhir memberikan aroma yang menyegarkan dan rasa yang bisa disesuaikan dengan selera.