Brilio.net - Selain kentang goreng dan aneka cake lucu, onion ring juga camilan hits ala kafe. Kamu yang hobi nongkrong pasti sering memilih onion ring sebagai teman ngobrolmu. Siapa sih yang tak suka dengan camilan yang terbuat dari bawang bombay ini? Selain enak dijadikan camilan sambil duduk santai bersama teman satu geng, onion ini juga seringkali dijadikan sebagai pelengkap burger atau hotdog, lho. Penasaran cara bikinnya?
Yuk, simak resep membuat onion ring ala kamu sendiri yang nggak kalah krispy seperti yang di kafe, yang dilansir brilio.net dari sajiansedap.com, Selasa (10/5).
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 buah bawang bombay besar, potong 1 cm, lepaskan
Bahan tepung (aduk rata):
400 gram tepung terigu
60 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan bubuk bawang putih
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
Bahan saus:
100 gram saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, buang biji, cincang kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
Cara membuat onion ring crispy:
1. Lumuri bawang bombay bersama garam dan merica bubuk.
2. Gulingkan ke tepung. Celup ke air es. Gulingkan lagi ke tepung sambil dicubit-cubit.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Untuk sausnya, campur saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api.
5. Tambahkan bawang putih, air jeruk lemon, dan tomat. Aduk rata.
6. Sajikan onion ring bersama sausnya.
Mudah, kan? Coba, yuk!