Brilio.net - Kamu pasti pernah berpikir kalau membuat menu makanan yang enak itu ribet dan butuh keahlian khusus, ya nggak? Pada beberapa masakan memang seperti itu, namun anggapan memasak itu hal yang sangat susah tentu nggak seluruhnya benar.
Coba kamu perhatikan deh, cara membuat Nasi Bakar Tuna Lemong Kemangi, yang brilio.net tunjukkan ini. Kamu akan tahu bahwa memasak makanan berat yang lezat itu bukan hal yang perlu dibikin ribet.
Bahan-bahan untuk bumbunya:
- 5 Siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 2 Cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt terasi
Bahan utama:
- Nasi putih matang
- Air
- Minyak goreng
- Ikan tuna dipotong dadu
- 1 Batang serai
- 1 Lembar daun salam
- 1 Pucuk daun kemangi
- Garam dapur secukupnya
- Lombok rawit secukupnya
- 3 Irisan lemon
- Daun kemangi dan daun pisang
Cara memasaknya:
1. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau diulek.
BACA JUGA :
8 Menu sahur murah ala anak kos, masak sendiri cuma habis Rp 10.000
2. Panaskan minyak goreng.
3. Goreng bumbu yang dihaluskan dan tunggu sampai harum.
BACA JUGA :
Ini dia resep mudah bikin Sempol, jajanan yang lagi hits di Malang!
4. Masukkan ikan tuna ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu, lalu aduk hingga setengah matang.
5. Masukkan satu serai, daun salam dan daun kemangi.
6. Tambahkan sedikit air dan garam sesuai selera.
7. Siapkan nasi matang, daun pisang, kemangi, cabai dan irisan lemon.
8. Tumpukkan nasi, tuna dan sayuran-sayuran tadi.
9. Gulung nasi dan bumbu tuna tadi dan ikat dengan kunci dengan tusukan kayu.
10. Bakar di atas wajan hingga daun menghitam dan sajikan segera.