Brilio.net - Kamu yang lahir di era 80-90an pasti akrab dengan es satu ini. Namanya es gabus, hanya dibungkus plastik tipis saja tapi selalu diburu anak-anak selepas sekolah. Apalagi kalau hawanya sedang panas banget, hanya dengan uang Rp 200 sudah bisa menikmati es gabus di pinggir jalan.
Sayang di era seperti sekarang susah sekali mendapatkan es gabus. Sudah jarang orang yang menjual es gabus di tengah maraknya berbagai es krim kafe. Nah daripada bingung, kenapa tidak coba buat sendiri, sekalian bernostalgia? Yuk cek resepnya di bawah ini seperti yang sudah dilansir brilio.net dari cookpad Maryam Humaira, Senin (20/6).
Bahan-bahan:
- Satu bungkus tepung hunkwe
- 1/5 sendok teh gram
- 250 gram gula pasir
- 900 ml santan
- Pewarna makanan
BACA JUGA: 7 Jawaban sakti yang bisa kamu berikan pas ditanya 'kok masih jomblo?'
BACA JUGA :
10 Jenis getuk ini cocok untuk dijadikan suguhan, lezat banget!
Cara pembuatan:
1. Campurkan semua bahan dalam sebuah panci kecuali pewarna makanan. Aduk sampai rata.
2. Setelah itu letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api kecil saja. Aduk pelan-pelan hingga semua bahan mengental dan mendidik.
BACA JUGA :
Tak hanya nasi, 5 olahan ubi ini juga bikin kenyang kok!
3. Matikan apinya lalu masukkan 6 tetes pewarna makanan, terserah warnanya apa, sesuai selera. Lalu aduk lagi hingga warna berubah.
4. Tuang ke baki atau cetakan berbentuk persegi panjang. Diamkan beberapa jam hingga mengeras.
5. Setelah itu potong menjadi beberapa bagian, bungkus dengan plastik lalu masukkan dalam freezer hingga mengeras.
Selamat mencoba!