Brilio.net - Kamu pasti sering mengalami kondisi seperti ini begitu buka kulkas dan adanya cuma beberapa sayuran segar, kamu suka bingung akan memasak apa dengan bahan-bahan sayuran yang ada di kulkas tersebut. Ya, nggak? Mulai sekarang kamu tak perlu bingung lagi, kamu tetap bisa membuat menu tumis capcay yang simple dengan sayuran dan bahan yang kamu temukan di kulkas tersebut.
Nah, ini dia resep tumis capcay sederhana yang berhasil dilansir brilio.net dari resepkoki.co, khusus buat kamu, Kamis (28/4).
Bahan-bahan yang kamu perlukan:
200 gr dada ayam, jangan lupa potong kecil.
100 gr udang, kupas kulitnya.
75 gr jamur kancing.
10 buah bakso, potong-potong.
10 helai sawi hijau.
5 helai sawi putih.
1/2 batang bunga kol.
2 buah wortel, potong tipis.
3 batang daun bawang.
3 sendok makan saos tiram.
3 sendok makan kecap ikan.
1/2 bawang bombay.
4 siung bawang merah, haluskan.
3 siung bawang putih, haluskan.
1/2 sendok merica bubuk.
1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk).
3 sendok makan minyak.
Gula dan garam secukupnya.
Cara memasaknya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Kemudian masukkan udang dan bakso.
3. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, gula, garam, dan merica.
4. Masukkan semua sayuran. Aduk rata, lalu tambahkan air sesuai selera kamu, kemudian tunggu sayur matang.
5. Capcay ala kamu sendiri yang spesial siap disajikan.
Mudah, kan?