Brilio.net - Kalau kamu makan sate, pasti kamu tahu dong kalau sate biasanya disajikan dengan semangkuk kecil irisan bawang merah. Kalau kamu termasuk salah satu yang suka menyingkirkannya ketika menyantap sate, wah kayaknya mesti dirubah deh kebiasaan itu. Lho. memanngnya kenapa?
Memang sih, bawang merah bisa bikin mulut jadi bau. Tapi menyajikan bawang merah bersama dengan sate memiliki tujuan baik, lho. Bukan karena iseng-iseng, bawang merah ternyata memiliki berbagai macam khasiat, salah satunya mencegah serangan jantung akibat kolesterol.
Bawang merah mengandung sulphur compound seperti Allyl Propyl Disulphida (APDS) dan flavonoids seperti quercetin. Flovonoid ini sendiri dipercaya dapat mengurangi risiko kanker, penyakit jantung dan kencing manis karena memiliki unsur-unsur antikanker, antibakteri, antiviral, antiallergenic serta antiinflammatory.
Dilansir brilio.net dari Daily Mail, Kamis (7/5), bawang merah juga bermanfaat untuk menjaga kolesterol baik (HDL) dalam tubuh dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) serta membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung. Hal ini didapat setelah para peneliti dari Hong Kong melakukan percobaan terhadap hamster selama delapan minggu,
Setelah delapan minggu, didapati hasil bahwa LDL menurun bahkan sampai dengan 20 persen. Kalau begini, masih mau buang irisan bawang merah? Cak, pesen satenya satu porsi caak!!!