Brilio.net - Apa yang terlintas dipikiranmu jika mendengarkan kata kecap? bumbu dapur untuk penyedap makanan?. Ya, Kecap memang merupakan salah satu bahan penyedap yang terbuat dari kedelai hitam. Saat ini masyarakat sangat familiar dengan fungsi kecap sebagai bumbu penyedap makanan, namun bagaimana jika kecap memiliki peranan penting untuk kesehatan?.
Seperti yang dilansir brilio.net dari dailyscience, Minggu (13/9). Berikut adalah manfaat yang terdapat di dalam kecap :
1. Menambah daya tahan tubuh
Kandungan peptide dalam kedelai hitam juga berperan dalam menambah daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit.
2. Mencegah penuaan dini
Siapa sangka kecap juga bermanfaat untuk kecantikan kulit, kedelai hitam pada kecap mengandung antioksidan yang tinggi dan dapat mencegah penuaan dini.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Kecap mengandung isoflavon dan antosianin yang bermanfaat untuk lipid yang ada di dalam tubuh sehingga dapat mengatur kadar kolesterol
4. Memperlancar pencernaan
Kacang kedelai hitam yang menjadi bahan dasar pembuatan kecap juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga mampu mengeluarkan zat-zat racun yang ada dalam usus serta mencegah terjadinya diare.
5. Mencegah kerusakan ginjal
Apa benar kecap mampu mencegah kerusakan ginjal? Kandungan protein yang terdapat dalam kedelai hitam sangat mudah diterima oleh ginjal dan akan meringankan kerja ginjal, sehingga dapat mencegah kerusakan yang terjadi pada organ tersebut.
6. Mencegah penyakit jantung koroner
Kecap juga bermanfaat untuk mencegah terbentuknya oksidasi kolesterol yang dapat memicu tekanan darah dan jantung koroner.
BACA JUGA :
Tak bisa nonton Bon Jovi, pedagang ini gratiskan rotinya ke anak SD