Brilio.net - Mungkin kamu sudah tahu kalau buah yang satu ini selalu menjadi primadona saat bulan puasa tiba. Mentimun suri atau timun suri adalah tumbuhan semusim penghasil buah anggota suku labu-labuan.
Buahnya yang setengah masak biasa dijual secara musiman pada bulan Ramadan karena daging buahnya menjadi komponen minuman penyegar alias takjil untuk berbuka puasa.
Meski pun demikian, timun suri bukanlah tanaman musiman karena dapat ditanam kapan saja. Timun suri mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga sangat bermanfaat untuk menjaga kesegaran tubuh.
BACA JUGA :
Masjid ini sediakan 2.500 porsi menu berbuka puasa gratis
Tak banyak yang tahu, timun suri ini bukanlah mentimun (Cucumis sativus) lho, walau pun bentuk buahnya memanjang dan menyerupai mentimun. Secara morfologi dan sitologi ia tidak sama dengan mentimun. Bentuk daun dan ukuran bijinya lebih mendekati blewah atau melon. Harganya pun murah meriah dan tak sulit ditemukan.
Kamu penasaran nggak, bagaimana cara mengolah buah yang satu ini menjadi takjil yang segar? Intip yuk, resep es timun suri susu di bawah ini, seperti dirangkum brilio.net dari breaktime.co.id, Sabtu (10/6).
Bahan yang perlu kamu siapkan adalah:
- 1 buah timun suri matang, kemudian potong dadu.
- Kolang-kaling secukupnya.
- Cincau hitam, potong dadu.
- Sari kelapa, atau bisa juga menggunakan air kelapa asli.
- Kerokan kelapa muda.
- 1 buah alpukat, jangan lupa dikerok.
- Buah stroberi secukupnya.
- Es serut secukupnya.
- 2 sendok makan sirup cocopandan.
- 4 sendok makan susu kental manis.
Cara membuatnya:
1. Pertama kali yang harus kamu siapkan adalah alat dan bahan, lalu campurkan semua bahan yang sudah disiapkan tersebut di mangkuk saji.
BACA JUGA :
7 Makanan khas daerah yang identik dijadikan takjil, yuk ngabuburit
2. Setelah itu, tuangkan sirup ke dalamnya, lalu aduk sampai rata.
3. Terakhir, tambahkan susu kental manis dan es serut. Aduk merata dan es timun suri susu kamu pun siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba ya!