Brilio.net - Menikmati minuman hangat saat berbuka puasa tidak hanya memberikan kehangatan bagi tubuh, tetapi juga membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Beragam pilihan minuman tradisional hingga kreasi modern dapat menjadi sajian spesial yang menyegarkan. Mulai dari wedang jahe, bandrek, hingga STMJ, setiap minuman memiliki manfaat tersendiri, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Beberapa minuman berbahan dasar rempah, seperti wedang uwuh, wedang secang, dan air kunyit hangat, kaya akan antioksidan dan baik untuk kesehatan. Selain itu, olahan berbasis susu seperti susu jahe, susu kurma, dan susu rempah kunyit dapat menjadi sumber nutrisi yang membantu tubuh tetap bertenaga setelah berbuka. Bagi pecinta teh dan kopi, pilihan seperti teh tarik, kopi susu gula aren, atau teh jahe madu juga bisa menjadi alternatif nikmat yang tetap menyehatkan.
BACA JUGA :
7 Kreasi es kacang hijau untuk menu buka puasa rumahan yang praktis dan menyegarkan
Selain memberikan manfaat kesehatan, minuman hangat untuk berbuka juga bisa dibuat dengan mudah dan bahan-bahan yang sederhana. Kombinasi susu, madu, jahe, kayu manis, dan gula merah dapat menghasilkan rasa yang khas dan lezat tanpa perlu banyak tambahan pemanis buatan. Dengan sedikit kreativitas, minuman seperti sari kacang hijau, wedang tape ketan, atau bajigur dapat menjadi hidangan yang mengingatkan pada kehangatan tradisi keluarga.
Dengan berbagai pilihan yang tersedia, berbuka puasa dengan minuman hangat dapat menjadi momen yang lebih istimewa. Tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memberikan sensasi nyaman dan menenangkan setelah seharian menahan lapar dan haus. Dari minuman rempah hingga olahan susu, setiap resep dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan, menjadikan buka puasa lebih berkesan dengan kelezatan dan manfaat yang menyertainya.
Simak sederet resep minuman hangat untuk buka puasa Ramadhan, brilio.net himpun dari berbagai sumber pada Jumat (14/1).
BACA JUGA :
20 Resep minuman buka puasa paling segar, enak dan praktis
1. Wedang jahe.
foto: Instagram/@theonlynelly
Bahan:
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 500 ml air
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun pandan
- Madu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air bersama jahe, serai, dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, aduk hingga larut.
3. Saring wedang jahe, tuang ke dalam gelas.
4. Tambahkan madu secukupnya sebelum disajikan.
2. Teh tarik.
foto: Instagram/@apabubukopi
Bahan:
- 2 sdt teh hitam
- 250 ml air panas
- 100 ml susu kental manis
- 100 ml susu evaporasi
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Seduh teh hitam dengan air panas, diamkan beberapa menit lalu saring.
2. Tambahkan susu kental manis dan susu evaporasi, aduk rata.
3. Tuang teh dari satu gelas ke gelas lain dengan jarak agak tinggi hingga berbusa.
4. Sajikan dalam keadaan hangat.
3. Susu jahe.
foto: Instagram/@angkringan.cr
Bahan:
- 500 ml susu cair
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 batang serai, geprek
- Madu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, dan gula merah hingga mendidih.
2. Saring susu jahe ke dalam gelas.
3. Tambahkan madu secukupnya sebelum disajikan.
4. Bandrek.
foto: Instagram/@lilysuhety
Bahan:
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 500 ml air
- 2 batang serai, geprek
- 1 lembar daun pandan
- 3 sdm gula merah, sisir
- 100 ml santan kental
- Sejumput garam
- Madu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan gula merah hingga mendidih.
2. Masukkan santan dan garam, aduk perlahan agar tidak pecah.
3. Saring bandrek, tuang ke dalam gelas.
4. Tambahkan madu secukupnya sebelum disajikan.
5. STMJ (susu telur madu jahe).
foto: Instagram/@bubueataway
Bahan:
- 250 ml susu cair
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 1 sdm madu
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Rebus susu bersama jahe hingga mendidih, lalu saring.
2. Masukkan kuning telur ke dalam gelas, kocok ringan.
3. Tuang susu panas ke dalam gelas, aduk cepat agar telur tercampur.
4. Tambahkan madu dan gula, aduk rata sebelum disajikan.
6. Wedang uwuh.
Bahan:
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 500 ml air
- 2 batang kayu manis
- 3 lembar daun pandan
- 3 lembar daun cengkeh
- 3 lembar daun kayu secang
- 3 butir kapulaga
- 2 sdm gula merah, sisir
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan dalam air hingga mendidih.
2. Saring wedang uwuh, tuang ke dalam gelas. Sajikan selagi hangat.
7. Kopi susu gula aren.
Bahan:
- 200 ml kopi hitam
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula aren, sisir
Cara membuat:
1. Panaskan susu cair dan gula aren hingga larut, lalu saring.
2. Seduh kopi hitam, tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan campuran susu dan gula aren. Sajikan selagi hangat.
8. Bajigur.
Bahan:
- 500 ml santan
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus santan bersama jahe, kayu manis, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih.
2. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
3. Saring bajigur, tuang ke dalam gelas. Sajikan dalam keadaan hangat.
9. Wedang serai lemon.
Bahan:
- 500 ml air
- 2 batang serai, geprek
- 1 buah lemon, peras airnya
- 2 sdm madu
Cara membuat:
1. Rebus air bersama serai hingga mendidih.
2. Tambahkan air perasan lemon dan madu, aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas, sajikan selagi hangat.
10. Cokelat panas.
Bahan:
- 250 ml susu cair
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan susu cair, masukkan cokelat bubuk dan gula pasir.
2. Aduk hingga larut dan mendidih.
3. Tambahkan vanili bubuk, aduk rata.
4. Tuang ke dalam gelas dan sajikan hangat.
11. Wedang tape ketan.
Bahan:
- 500 ml air
- 100 gr tape ketan hitam
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 batang kayu manis
Cara membuat:
1. Rebus air bersama daun pandan, gula merah, dan kayu manis hingga mendidih.
2. Masukkan tape ketan hitam, aduk sebentar, lalu matikan api.
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan hangat.
12. Sari kacang hijau.
Bahan:
- 100 gr kacang hijau, rendam 3 jam
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 3 sdm gula pasir
- 100 ml santan kental
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau dengan air hingga lunak.
2. Tambahkan daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan santan, masak sebentar sambil diaduk agar tidak pecah. Sajikan dalam keadaan hangat.
13. Teh jahe madu.
Bahan:
- 250 ml air
- 1 sdt teh hitam
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdm madu
Cara membuat:
1. Rebus air dan jahe hingga mendidih.
2. Masukkan teh hitam, diamkan beberapa menit, lalu saring.
3. Tambahkan madu, aduk rata, dan sajikan hangat.
14. Wedang rosella.
Bahan:
- 3 bunga rosella kering
- 250 ml air panas
- 1 sdm madu atau gula batu
Cara membuat:
1. Seduh bunga rosella dengan air panas.
2. Diamkan beberapa menit hingga warna merah keluar.
3. Tambahkan madu atau gula batu, aduk rata. Sajikan dalam keadaan hangat.
15. Wedang secang.
Bahan:
- 500 ml air
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 3 lembar daun secang
- 1 batang kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 2 sdm gula merah, sisir
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan hingga air berubah warna kemerahan.
2. Saring, lalu tuang ke dalam gelas. Sajikan hangat.
16. Susu kurma.
Bahan:
- 5 butir kurma, buang bijinya
- 250 ml susu cair hangat
- 1 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Blender kurma dengan susu cair hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas, tambahkan kayu manis bubuk jika suka. Sajikan dalam keadaan hangat.
17. Jahe susu kayu manis.
Bahan:
- 500 ml susu cair
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 1 batang kayu manis
- 2 sdm madu
Cara membuat:
1. Rebus susu cair dengan jahe dan kayu manis hingga mendidih.
2. Saring, lalu tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan madu, aduk rata, dan sajikan hangat.
18. Air kunyit hangat.
Bahan:
- 250 ml air
- 1 ruas kunyit, parut
- 1 sdt madu
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus air dan kunyit hingga mendidih.
2. Saring, lalu tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan madu dan garam, aduk rata. Sajikan hangat.
19. Teh serai lemon.
Bahan:
- 2 batang serai, geprek
- 250 ml air
- 1 sdt teh hijau
- 1 buah lemon, peras airnya
- Madu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus serai dengan air hingga mendidih.
2. Masukkan teh hijau, diamkan sebentar, lalu saring.
3. Tambahkan air lemon dan madu, aduk rata. Sajikan hangat.
20. Susu rempah kunyit.
Bahan:
- 250 ml susu cair
- 1 ruas kunyit, parut
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt madu
Cara membuat:
1. Rebus susu dengan kunyit dan kayu manis bubuk hingga mendidih.
2. Saring, lalu tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan madu, aduk rata. Sajikan dalam keadaan hangat.