Brilio.net - Senyawa asam dan basa sering dijumpai dalam kegiatan sehari-hari, entah itu dalam bentuk makanan maupun barang yang digunakan. Misalnya seperti cuka yang mempunyai rasa asam dan detergen untuk mencuci pakaian yang merupakan zat bersifat basa.
Asam dan basa adalah dua zat yang keberadaannya dimanfaatkan manusia untuk berbagai hal di kehidupan sehari-hari. Asam dan basa bersifat saling menetralkan. Jadi, bila kedua zat ini dicampurkan, maka sifat asal dari masing-masing zat dapat hilang. Nama asam (acid) berasal dari bahasa Latin acetum yang artinya adalah cuka. Sedangkan basa (alkali) berasal dari bahasa Arab yang bermakna abu.
BACA JUGA :
21 Contoh soal kimia kelas 10 beserta jawabannya
Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut ulasan mengenai asam dan basa serta contoh soal asam basa pilihan ganda yang dijadikan sebagai referensi belajar. Semua sudah dirangkum brilio.net dari berbagai sumber padaKamis (13/10).
Pengertian asam.
Dikutip dari laman e-modul Kemdikbud, pengertian asam menurut Svante August Arrhenius, seorang ahli kimia asal Swedia yang hidup pada 1859-1927 adalah semua zat yang jika dilarutkan dalam air akan terurai menghasilkan ion H+. Misalnya hidrogen klorida (HCL) jika dilarutkan dalam air akan menjadi ion H+ dan ion Cl-.
Dalam ilmu kimia saat ini, asam diartikan sebagai senyawa yang jika dilarutkan dalam air maka pH nya
BACA JUGA :
Kisah lulusan sarjana teknik kimia jadi pelayan restoran cepat saji
Contoh benda bersifat asam yang kerap dimanfaatkan oleh manusia.
- Asam askorbat (vitamin C) yang ada pada buah-buahan.
- Asam sitrat ada pada buah lemon dan jeruk nipis.
- Asam malat ada pada buah apel dan buah pir.
- Asam asetat atau cuka, digunakan untuk bahan memasak.
- Asam folat ada pada pisang, alpukat, bayam, dan lainnya.
- Asam karbonat untuk bahan minuman bersoda.
- Asam sulfat untuk bahan aki mobil.
Ciri-ciri dari zat asam.
Ada beberapa ciri dari zat asam, antara lain seperti di bawah ini:
- Beberapa jenis asam yang aman dikonsumsi, jika dirasakan oleh lidah akan terasa masam. Asam jenis kuat juga terasa masam namun tidak dianjurkan untuk dicicipi karena bersifat merusak jaringan kulit.
- Jika diukur dengan alat khusus, maka pH nya akan lebih kecil dari 7 atau ditulis pH - Jika terkena kulit akan terasa perih, untuk asam yang bersifat kuat. Selain itu, juga bisa merusak kayu.
- Bersifat korosif (memicu karat) jika terkena besi atau logam.
- Bersifat dapat menghantar listrik karena mengandung elektrolit.
Valensi asam adalah: jumlah ion H+ yang dapat dihasilkan oleh satu molekul asam.
Ion sisa asam adalah: ion negatif yang terbentuk dari asam setelah melepas ion H+.
Pengertian basa.
Menurut Arrhenius, basa adalah semua zat yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion OH-, misalnya pada senyawa natrium hidroksida NaOH akan terurai menjadi Na+ dan OH-. Jika basa bereaksi dengan asam, maka dihasilkan senyawa garam. Sifat yang umum pada senyawa basa dapat dilihat pada rasanya yaitu pahit serta jika diraba dengan jari akan terasa licin.
Valensi basa adalah: jumlah ion OH- yang dilepaskan oleh 1 molekul basa.
Ciri-ciri zat yang bersifat basa.
Basa memiliki ciri yang dapat diketahui melalui indera manusia seperti berikut:
- Rasanya pahit.
- Basa murni berbentuk kristal padat.
- Basa memiliki pH yang lebih besar dari pada 7 atau ditulis >7.
- Licin jika dipegang dengan jari. Sifatnya kaustik (merusak jaringan kulit) jika kadarnya tinggi.
- Dapat digunakan untuk mengemulsi minyak.
- Dapat menghantarkan listrik sebab mengandung elektrolit.
Kadar asam atau basa suatu zat dapat diuji dengan kertas lakmus. Rumusnya seperti ini:
Asam: lakmus merah tetap merah, lakmus biru menjadi merah.
Basa: lakmus biru menjadi biru, lakmus merah jadi biru.
Contoh benda yang bersifat basa: soda kue, deterjen bubuk, pasta gigi, tablet obat maag, sabun mandi, dan lainnya.
Mengenal Kertas Lakmus untuk Uji Asam-Basa.
Kertas lakmus adalah kertas yang digunakan untuk menguji kadar keasaman bahan. Kertas lakmus terbuat dari bahan kimia yang akan berubah warna jika dicelupkan kedalam larutan asam atau basa. Warna yang dihasilkan sangat dipengaruhi oleh kadar pH dalam larutan yang ada.
Lakmus adalah campuran zat pewarna berbeda yang larut dalam air yang diekstrak dari lumut. Campuran ini sering diserap ke dalam kertas saring untuk menghasilkan salah satu bentuk tertua dari indikator pH. Terdapat dua macam kertas lakmus, yaitu lakmus merah dan lakmus biru.
Sifat dari masing-masing kertas lakmus tersebut sebagai berikut:
1. Kertas lakmus merah akan tetap berwarna merah dalam larutan asam.
2. Kertas lakmus merah akan berubah berwarna biru dalam larutan basa.
3. Kertas lakmus merah dalam larutan netral berwarna merah.
4. Kertas lakmus biru akan berubah menjadi berwarna merah dalam larutan asam.
5. Kertas lakmus biru akan tetap berwarna biru dalam larutan basa.
6. Kertas lakmus biru dalam larutan netral berwarna biru.
Mgg: ANNISA DHEANING TRIPRASIWI
25 Contoh soal asam basa pilihan ganda.
foto: pixabay.com
1. Berikut ini adalah sifat-sifat larutan asam, kecuali ...
A. Dapat memerahkan warna lakmus biru
B. Dapat menimbulkan pencemaran udara
C. Larutannya termasuk nonelektrolit
D. Jika dilarutkan dalam air terjadi reaksi ionisasi dan terjadi ion OH
Jawaban: D
2. Kertas lakmus biru akan berubah menjadi merah, bila dimasukkan ke dalam larutan ...
A. Kalium hidroksida
B. Natrium klorida
C. Barium sulfat
D. Asam klorida
E. Natrium nitrat
Jawaban: D
3. Larutan yang mempunyai pH lebih besar dari 7 adalah ...
A. Gula
B. Alkohol
C. Amoniak
D. Asam nitrat
E. Asam klorida
Jawaban: C
4. Dari senyawa-senyawa dibawah berikut yang berperan sebagai asam Bronsted dan basa Bronsted adalah ...
A. Cl
B. H2O
C. CO2
D. CO32-
E. NO3
Jawaban: B
5. Berikut ini yang merupakan sifat larutan asam adalah ...
A. Membirukan kertas lakmus merah
B. Memiliki ph > 7
C. Menghasilkan ion H+
D. Rasanya manis
Jawaban: C
6. Jika suatu larutan menunjukkan pH 7, hal itu berarti ...
A. Larutan bersifat asam
B. Larutan bersifat basa
C. Larutan bersifat asam lemah
D. Larutan bersifat garam
Jawaban: D
7. Benda-benda peralatan rumah tangga berikut ini yang mudah rusak apabila terkena larutan asam adalah ...
A. Ember plastik
B. Cobek batu
C. Gergaji
D. Rak kayu
Jawaban: C
8. Ikatan antara boron trifluorida dengan amonia merupakan ikatan kovalen. Boron trifuorida sebagai asam karena menerima pasangan elektron. Teori tersebut dikemukakan oleh ...
A. Lowry
B. Lewis
C. Dalton
D. Arrhenius
Jawaban: B
9. Di antara bahan baku berikut yang dapat digunakan sebagai indikator alami asam basa adalah ...
A. Asam sitrat
B. Asam malat
C. Asam tanat
D. Asam butirat
Jawaban: A
10. Cara paling tepat untuk membuktikan bahwa larutan natrium hidroksida bersifat basa adalah ...
A. Mencicipinya, apabila terasa pahit berarti basa
B. Mencampur dengan cuka, apabila terbentuk gelembung berarti basa
C. Menguji dengan kertas lakmus merah, jika berubah warna jadi biru berarti basa
D. Mencampur dengan air jeruk nipis, apabila terbentuk garam dapur berarti basa
Jawaban: C
11. Massa kalsium hidroksida yang harus dilarutkan ke dalam air hingga volumenya 500 mL agar diperoleh larutan dengan pH = 12 + log 5 adalah ... gram
A. 925
B. 463
C. 25
D. 25
E. 5
Jawaban: A
12. Yang termasuk larutan asam adalah ...
A. Air sabun
B. Air jeruk
C. Air gula
D. Air kapur
Jawaban: B
13. Semakin besar pH suatu larutan berarti ...
A. Tingkat keasaman semakin besar
B. Tingkat kebasaaan semakin kecil
C. Tingkat keasaman semakin kecil
D. Tingkat kebasaan tidak berubah
Jawaban: C
Contoh soal asam basa.
14. Definisi dari asam adalah senyawa yang dalam larutan air akan melepaskan ion ...
A. CO32-
B. NH4+
C. OH
D. H+
Jawaban: D
15. Senyawa asam yang dihasilkan oleh lambung untuk pencernaan makanan adalah ...
A. Asam klorida
B. Asam sulfat
C. Asam nitrat
D. Asam sitrat
Jawaban: A
16. Perhatikan beberapa zat berikut!
- Pasta gigi
- Sabun mandi
- Sari jeruk
- Alkohol
Zat tersebut yang dapat mengubah warna lakmus merah menjadi biru adalah ...
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 4
Jawaban: A
17. Senyawa yang sedikit terurai saat dilarutkan di dalam air ...
A. Asam kuat
B. Basa kuat
C. Asam lemah
D. Basa lemah
Jawaban: A
18. Asam yang mempunyai muatan positif ...
A. Asam anion
B. Asam kation
C. Basa anion
D. Basa kation
Jawaban: B
19. Diantara garam berikut ini yang akan mengalami hidrolisis sempurna jika dilarutkan dalam air adalah ...
A. NaCN
B. BaSO4
C. (NH4)2SO4
D. NH4CN
Jawaban: B
20. Garam yang digunakan sebagai pengawet makanan adalah ...
A. Natrium siklamat
B. Natrium stearate
C. Natrium sulfat
D. Natrium benzoat
Jawaban: D
21. Seorang anak mencoba mencelupkan kertas lakmus merah ke dalam larutan A ternyata kertas lakmus tidak berubah warnanya, lalu kertas lakmus merah dicelupkan ke dalam larutan B, kertas lakmus berubah warna menjadi biru. Kesimpulan yang benar kedua larutan adalah ...
A. Larutan A dan B bersifat garam
B. Larutan A bersifat asam dan basa
C. Larutan A bersifat asam, larutan B bersifat basa
D. Larutan A dan B bersifat asam
Jawaban: C
22. Apabila ekstrak bunga sepatu merah digunakan sebagai indikator asam basa, maka gejala berikut yang benar adalah ...
A. Dalam asam berwarna merah dan di dalam basa berwarna hijau
B. Dalam asam berwarna hijau dan di dalam basa berwarna merah
C. Dalam asam berwarna ungu dan di dalam basa berwarna merah
D. Dalam asam berwarna merah dan di dalam basa berwarna ungu
Jawaban: A
23. Bahan berikut dijadikan sebagai indikator alami asam-basa adalah ...
A. Kulit jeruk
B. Kulit manggis
C. Kulit tomat
D. Kulit pisang
Jawaban: B
24. Kertas lakmus biru berubah menjadi merah apabila ditetesi larutan ...
A. Kondisioner
B. Sabun mandi
C. Pembersih lantai
D. Shampo
Jawaban: C
25. Asam yang memiliki valensi satu adalah ...
A. Asam klorida
B. Asam sulfat
C. Asam karbonat
D. Asam fosfat
Jawaban: A