Brilio.net - Masih ingat dengan momen ketika Presiden Joko Widodo mengundang para pelaku industri kopi ke Istana Bogor saat Hari Kopi Internasional, 1 Oktober 2017 lalu? Nah, ada pemandangan menarik yang menyita perhatian publik dari momen yang hangat tersebut, yakni salah satunya ketika seorang barista cantik menyajikan kopi untuk Presiden.
BACA JUGA :
Balita ini juara, kecil-kecil sudah bergelar barista termuda di dunia
foto:Instagram @evani_jesslyn
Belakangan diketahui bahwa barista tersebut bernama Evani Jesslyn. Gadis kelahiran 18 Agustus 1990 ini mengaku awalnya membenci kopi karena rasanya yang pahit. Tapi, rasa benci itu ternyata berubah menjadi cinta usai mencicipi kopi yang rasanya enak dari Indonesia. Alhasil, lulusan University of California, Berkeley ini sekarang menekuni bisnis kopi dengan membuka kafe Strada Coffee di Semarang.
BACA JUGA :
10 Barista ganteng ini bikin secangkir espresso tak sepahit masa lalu
foto:Instagram @evani_jesslyn
Penasaran seperti apa sosoknya secara lebih detail? Berikut ulasannya dikutip dari berbagai sumber beserta foto-fotonya dari Instagram @evani_jesslyn, Rabu (22/11).
1. Jatuh cintanya kepada kopi membuatnya rela keluar dari perusahaan audit di AS dan kembali ke Indonesia untuk menekuni bisnis kopi.
foto:Instagram @evani_jesslyn
2. Evani ini nggak cuma bisnis kopi, tapi dia juga memegang sertifikat barista dari Specialty Coffee Association of America (SCAA) dan Speciality Coffee Association of Europe.
foto:Instagram @evani_jesslyn
3. Kemampuannya meracik kopi membawa Evani ke ajang pertunjukan bakat internasional Barista & Farmer di Brasil tahun 2016.
foto:Instagram @evani_jesslyn
4. Evani menjadi peserta satu-satunya dari Asia di ajang Barista & Farmer di Brasil. Bahkan, dia berhasil masuk 10 besar, menyisihkan sekitar 300 pesaing dari berbagai negara.
foto:Instagram @evani_jesslyn
5. Evani sejak 2012 membuka kedai kopi, Strada Coffee di Semarang.
foto:Instagram @evani_jesslyn
6. Dia pernah sekolah barista di Singapura.
foto:Instagram @evani_jesslyn
7. Nggak cuma jago meracik kopi, Evani juga mempelajari kopi secara keseluruhan mulai dari proses penanaman hingga panen. Dia belajar langsung ke petani di Sumatera.
foto:Instagram @evani_jesslyn
8. Selain sekolah barista, Evani juga belajar roasting dengan mengambil Roasting Class di San Francisco.
foto:Instagram @evani_jesslyn
9. Selesai kelas roasting, dia mengambil sertifikasi Q-Grader dari SCAA di Amerika.
foto:Instagram @evani_jesslyn
10. Evani adalah gadis pekerja keras. Dia pernah bekerja dari jam 9 pagi hingga jam 2 dini hari saat masih di Amerika Serikat.
foto:Instagram @evani_jesslyn