Gorengan adalah camilan favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan berbagai pilihan seperti tahu, tempe, dan pisang goreng, rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya sulit untuk ditolak. Namun, tantangan terbesar adalah bagaimana menyimpan gorengan agar tetap renyah setelah disimpan.
Berikut adalah lima cara efektif untuk menjaga kerenyahan gorengan tanpa perlu memanaskannya kembali, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Sabtu (2/11).
1. Gunakan wadah tertutup rapat.
Menjaga gorengan tetap renyah bisa dilakukan dengan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat. Udara yang masuk dapat membuat gorengan cepat lembek. Pilih wadah dari plastik atau kaca yang bersih dan kering. Susun gorengan dalam satu lapisan dan hindari menumpuknya. Tambahkan sedikit beras kering atau garam untuk menyerap kelembapan.
2. Tunggu dingin sebelum menyimpan.
Jangan langsung menyimpan gorengan yang masih panas. Biarkan gorengan dingin pada suhu ruangan selama 15-30 menit untuk mengurangi kelembapan.Kamu juga bisa menggunakan rak pendingin agar sirkulasi udara lebih baik, sehingga gorengan tetap renyah saat disimpan.
3. Taruh pada kertas minyak.
Kertas minyak adalah pilihan tepat untuk menyimpan gorengan. Kertas ini menyerap kelebihan minyak dan membantu menjaga kerenyahan. Bungkus gorengan dengan kertas minyak sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk melindunginya dari kelembapan.
4. Letakkan di kulkas dengan tepat.
Menyimpan gorengan di kulkas juga bisa membantu menjaga kerenyahannya. Gunakan wadah terpisah untuk setiap jenis gorengan agar rasa dan teksturnya tidak tercampur. Bungkus gorengan dengan kertas dapur sebelum disimpan di bagian kulkas yang paling dingin.
5. Jangan masukkan gorengan ketika masih panas.
Memasukkan gorengan panas ke dalam wadah dapat membuatnya lembek. Gunakan timer saat menggoreng dalam jumlah banyak agar tidak terburu-buru saat menyimpannya. Pastikan gorengan sudah dingin sebelum disimpan untuk menjaga kerenyahannya.
Dengan menerapkan tips di atas,kamu bisa menikmati gorengan yang tetap renyah dan lezat kapan saja. Selamat mencoba!