Brilio.net - Mengungkep merupakan salah satu proses food preparation agar bumbu dan rempah menyerap sempurna ke dalam makanan. Biasanya proses ungkep ini diterapkan ke masakan yang hendak digoreng seperti ayam. Hasilnya adalah hidangan ayam yang lezat, beraroma, dan penuh dengan cita rasa rempah yang khas.
Proses ungkep ini juga bikin tahap memasak jadi lebih praktis. Beberapa orang juga menerapkan proses ini supaya bahan makanan bisa lebih awet dan digoreng di waktu yang lain. Meskipun demikian, proses ungkep ini juga nggak boleh dilakukan dengan asal-asalan dan menggunakan sembarang bumbu.
BACA JUGA :
Momen pria capek-capek nabung tapi uangnya dimakan rayap ini bikin nyesek, bisa ditukar nggak ya?
Namun, pernahkah kamu mendapati proses ungkep yang menggunakan bumbu asal-asalan, tapi jatuhnya malah enak? Kalau belum, coba lihat video yang diunggah akun TikTok @larakurnia, dilansir brilio.net pada Selasa (23/1).
foto: TikTok/@larakurnia
BACA JUGA :
Lagi makan diguyur hujan, teman ajak taruhan 'siapa bangun dia bayar' ini endingnya nggak disangka
Dalam videonya itu, pengunggah memperlihatkan pengalamannya ketika salah memasukkan bumbu saat mengungkep ayam. Saat itu masih malam, dia menyiapkan ayam yang hendak digoreng di keesokan harinya.
Adapun, untuk mengungkep, ia biasanya menggunakan bumbu racik instan. Namun, saat hendak memasukkan bumbu, ia justru menggunakan bumbu racik instan sayur asem.
foto: TikTok/@larakurnia
Pada mulanya, kecelakaan itu sempat bikin dirinya bingung. Namun, ia langsung berinisiatif menambahkan bumbu lain, yakni gula merah. Tak diduga, ayam ungkepannya itu malah terasa enak. "malah jadinya banget kayak ayam bakar kecap titi," ujarnya di keterangan tertulis dalam video.
Kebetulan dan kecelakaan pun terasa beda tipis dalam pengalaman cewek itu. Betul atau tidak, ayam ungkepannya memang terlihat sedap dan menarik. Mungkin, resep ini bahkan patut dicoba.
foto: TikTok/@larakurnia
Alhasil, video tersebut viral di TikTok. Hingga artikel ini ditulis, video tersebut telah ditonton @213,6 ribu kali, disukai 4863 kali, dan dikomentari 112 kali. Beberapa komentarnya tertulis sebagaimana berikut.
"nenekku juga pernah salah masukin bumbu, niat bikin nasi goreng malah pake bumbu racik ikan goreng, tp malah lebih enak daripada pake bumbu nasgor ," ujar akun @emptychav.
"Aku malah kebalikannya. Aku niat buat sayur asem malah bumbu ungkep ayam yang di masukin ," tulis akun @galuhrama2708.
"wkwkwk, kesalahan yg membawa berkah, jadi resep baru bun," komentar akun @user3422904447368.