Brilio.net - Seiring berkembangnya industri kopi, profesi barista makin digandrungi khususnya di kalangan anak muda. Profesi ini pun kian melambung seiring maraknya kedai speciality coffee dan imej keren sebagai seorang barista.
Nah semakin banyaknya orang yang ingin menjadi barista membuat Indonesia terpilih menjadi tuan rumah Champions Hub 2019 yang digelar pada 5-6 Maret 2019 di Jakarta.
Brand Manager Nuova Simonelli & Victoria Arduino Indonesia, Stephanie Wibisono, menjelaskan Champions' Hub adalah ajang bertemunya barista dunia untuk mengasah kemampuan teknis dan non-teknis sebelum tanding ke panggung dunia, World Barista Champhionship, di Boston, Amerika Sen'kat, pada bulan April mendatang.
"Champions Hub merupakan program yang diprakarsai oleh Simonelli Group, pemimpin pasar mesin kopi dunia, untuk memberikan akses terhadap informasi yang relevan dan terbaru, dan juga pelatihan kepada para National Barista Champion untuk meningkatkan kinerja mereka dalam persiapan ke level internasional," ujar Stephanie, di Jakarta, Selasa (5/3).
Untuk penyelenggaraan kegiatan bergengsi ini, PT Toffin Indonesia dipercaya sebagai fasilitator yang memfasilitasi seluruh kebutuhan teknis dan non-teknis selama acara berlangsung.
Champions Hub 2019 sendiri berisi seminar yang diikuti World Barista Championship, membahas mengenai peraturan kompetisi bagaimana barista harus menjadwalkan pelatihan sebelum kompetisi, serta mengenai pentingnya kopi disajikan secara fresh.
"Champions Hub Jakarta 2019 akan dihadiri lebih dari 38 barista dan pakar kopi dunia. Terpilihnya Tofiin Indonesia sebagai fasilitator kegiatan, karena memang sepak terjang perusahaan turut berkontribusi dalam memajukan industri kopi Tanah Air dalam bentuk suplai mesin kopi berkualitas," imbuh Stephanie.
Di Champions Hub 2019 peserta juga dapat melakukan role play untuk melakukan rutinitas kompetisi. Seminar dan pelatihan tersebut akan disampaikan oleh pakar-pakar kopi dunia, antara lain Lauro Fioretti (2016 WBC Certified Judge), Dale Harris (2018 World Barista Champion), Mathieu Theis (2018 3rd World Barista Champion), Hidenori lzaki (2014 World Barista Champion), Michael Yung (WCE Head Judge), Samo Smrke (Coffee Scientist).
Event ini juga turut dihadiri oleh Mikael Jasin (2019 Indonesia Barista Champion), Tom Balerin (French Barista Champion), Carlos De La Torre (Mexican Barista Champion).
"Salah satu kunci keberhasilan seorang barista adalah memilih peralatan atau mesin kopi yang tepat sehingga mampu menghasilkan kopi yang berkualitas. Sejak hadir di Indonesia, kami berkomitmen untuk mendukung skill barista dari sisi produk," ucap Stephanie.
Dalam kesempatan yang sama, Maurizio Giuli, Head of Marketing & Communication Departement Simonelli Group mengatakan, Champions Hub dibentuk pada 2018 di mana kegiatan pertama diselenggarakan di Simonelli Group Headquarter di Belforte, ltalia.
Champions Hub pertama terbuka hanya untuk pada National Barista Champion, sedangkan Champions Hub Jakarta terbuka untuk semua barista.
"Misi dari Champions Hub adalah untuk memberikan dukungan kepada komunitas barista dalam memberikan informasi dan pelatihan secara mudah sehingga dapat meningkatkan kinerja mereka sebagai seorang barista," pungkas Maurizio.