Brilio.net - Chef Juna dikenal sebagai salah satu juru masak yang memiliki popularitas tinggi. Sosoknya sering wara wiri di televisi, terutama ketika jadi juri di acara Master Chef.
Di balik popularitasnya sebagai seorang juri Masterchef Indonesia, Chef Juna melewati perjalanan hidup yang cukup berliku. Saat tinggal di Amerika, pria 48 tahun itu pernah merasakan pengalaman mengorek tong sampah demi mendapatkan uang untuk makan sehari-hari.
BACA JUGA :
Irfan Hakim lahir dari keluarga pas-pasan bisa bangun kantor megah ala kafe, 9 potret dapurnya estetik
"Ngorek sampah buat (cari) puntung rokok sama koin-koinan atau sen-senan. Percaya atau nggak, gue makan dari sen-senan tersebut," ungkapnya saat hadir di podcast YouTube Deddy Corbuzier.
Tak lama setelah itu, Chef Juna akhirnya mencoba kerja serabutan hingga akhirnya diterima di sebuah restoran sebagai pelayan. Perjalanan kariernya pun dimulai dari sana.
Dikenal sebagai chef yang punya kepribadian dingin, Chef Juna memiliki sebuah rumah mewah yang kini jadi huniannya. Rumah ini ia bangun dari nol dan sudah ia tempati sejak 2018.
BACA JUGA :
Punya rumah megah tapi tanpa ruang tamu, 10 dapur bawah tanah Tarra Budiman ini ada rak ala minimarket
Sebagai seorang chef, Juna tentu menjadikan dapur sebagai salah satu ruangan yang dibuat sesempurna mungkin. Nggak sekadar dapur rumahan biasa, semua perabotannya serba profesional, lho.
Lebih lanjut, intip 11 potret dapur Chef Juna, diulas brilio.net dari akun YouTube Behind the Chef by Chef Degan, Minggu (25/2).
1. Sebelum menuju dapur terlebih dahulu melewati lorong yang lumayan panjang. Di samping lorong terdapat taman buatan yang membuat area dalam rumah semakin asri.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
2. Menariknya, pintu menuju area dapur di rumah Chef Juna menggunakan pintu dengan material stainless steel.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
3. Chef Juna mengaku pintu tersebut didapat dari kitchen sebelumnya, sehingga dia melakukan perbaikan ulang dan menggunakan kembali pintu tersebut di rumahnya.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
4. Beginilah penampakan area dapur mewah milik Chef Juna. Pada area ini juga terhubung langsung dengan meja makan yang bermaterial kayu tersebut.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
5. Terlihat dapurnya rapi dan bersih dengan sentuhan warna abu-abu dan putih dari pemakaian marmer yang mendominasi.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
6. Meski hanya dapur rumah, namun semua perabotannya yang biasa dipakai oleh profesional. Seperti, exhaust professional yang terbuat dari stainless steel.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
7. Chef Juna menggunakan kompor tak biasa untuk dapurnya. Kompor tersebut merupakan jenis french top yang biasanya berukuran 60 x 60 sentimeter, terbuat dari plat baja yang berat.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
8. Kompornya ini custom made, yakni kompor gas bertenaga tinggi. Panasnya cepat, jadi makanan tidak overcooked tapi tetap hangat saat disajikan.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
9. Chef Juna menjelaskan bahwa suasana dapurnya ini sudah sesuai dengan keinginannya. Meskipun demikian, ada satu interior dapur yang ingin dimiliki olehnya, yakni kabinet penyimpanan di bagian atas.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
10. Dapur ini juga sering ia jadikan tempat syuting untuk keperluan konten di media sosial.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
11. Chef Juna sendiri memiliki peralatan memasak yang disimpan di dalam tas, bahkan di salah satu tasnya digunakan untuk menyimpan berbagai jenis pisau.
dapur Chef Juna kompor custom
YouTube/Behind the Chef by Chef Degan