Brilio.net - Orang Indonesia terkenal doyan banget sama makanan deep fried atau makanan yang digoreng dengan banyak minyak. Emang sih, makanan yang digoreng itu cenderung lebih renyah. Hasil gorengan pun jadi amat cantik: kuning keemasan. Dengan direndam minyak panas, gorengan pun jadi matang sempurna di luar dalam.
Soal goreng-menggoreng ini juga punya kekurangan. Hasil gorengan kerap jadi amat berminyak. Meskipun sedap, gorengan bukanan makanan yang sehat untuk dimakan setiap waktu. Kebanyakan makan gorengan bisa bikin panas dalam hingga peningkatan kolestrol.
BACA JUGA :
Tanpa telur atau baking powder, ini cara bikin ayam krispi agar tak alot dan renyah tahan lama
Kendati demikian, gorengan sudah sebegitu mengakar di budaya kita. Dengan segala kekurangannya, tetap sulit untuk menyingkirkannya di meja makan. Satu-satunya cara untuk berdamai dengan gorengan mungkin adalah dengan cara meniriskan minyaknya hingga tak menetes lagi. Meminimalisir minyak adalah bentuk kompromi terhadap minyak jahat pada gorengan yang kita cintai sekaligus benci.
foto: TikTok/@epa1410
BACA JUGA :
Cukup 12 menit, begini trik merebus ayam merah agar empuk pakai 2 bumbu dapur
Adapun, alat yang dipakai orang saat meniriskan minyak ternyata macam-macam. Paling jamak dilihat tentu saja menggunakan saringan, iya 'kan? Mungkin kamu akan kaget melihat alat yang dipakai pedagang ini buat meniriskan minyaknya. Bukannya pakai saringan biasa, pedagang ini malah menyerok gorengann yang terendam di kuali penuh minyak menggunakan rangka kipas.
Penampakan saringan unik pedagang itu diunggah oleh akun TikTok @epa1410 dan dilansir brilio.net pada Selasa (4/7).
foto: TikTok/@epa1410
Pedagang tersebut menjual ayam krispi berukuran cukup besar, kira-kira sebesar genggaman tangan. Mungkin karena itu, pedagang satu ini butuh saringan oversized, yang lebih besar dari biasanya. Mungkin, dengan menggunakan rangka kipas, pedagang tersebut ingin sekaligus mengkritik pembuat saringan minyak yang diameternya segitu-gitu aja,hanya cukup untuk menyerok gorengan yang tak terlalu banyak, cuma buat masak-masak rumah tangga.
Tak seperti rumah tangga, pedagang tentu punya kebutuhan yang berbeda. Yang dimasak mesti banyak apalagi jika pelanggan sudah membeludak. Wajan dan saringan minyak super jumbo lantas jadi wajib. Di sisi lain, saringan dari rangka kipas ini dinilai terlalu kreatif buat beberapa netizen. Ada juga netizen yang mengkhawatirkan bahan dari rangka kipas itu menodai gorengan.
foto: TikTok/@epa1410
Alhasil, video yang diunggah @epa1410 itu viral di TikTok. Hingga kini, ia sudah ditonton 2,8 juta kali, dilike 86,1 ribu kali, dan dikomentari 1860 kali.
"kreatifitasnya terlalu kreatif," ujar akun @cipa_lonelly.
"Emang boleh se kreatif itu?" ujar akun @patricaingarasi.
"aman karat dikit g ngaruh," tulis akun @pr3dp3r1.