Es buah segar adalah pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga, terutama saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Minuman ini menggabungkan potongan buah segar yang disajikan dengan es serut atau es batu, memberikan sensasi dingin yang sangat menyegarkan.
Keberadaan es buah dalam daftar hidangan favorit tak lepas dari rasanya yang lezat dan kemampuannya menghilangkan dahaga. Anda bisa memilih berbagai jenis buah seperti melon, semangka, nanas, pepaya, nangka, stroberi, anggur, dan mangga untuk membuat es buah yang menggugah selera.
BACA JUGA :
11 Resep olahan lidah buaya segar dan bikin ketagihan
Selain nikmat, es buah juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan vitamin dan serat dari buah-buahan yang digunakan. Membuat es buah di rumah sangat mudah dan bisa menjadi momen kebersamaan yang menyenangkan bagi seluruh anggota keluarga. Yuk, kita lihat bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan es buah segar
Mengonsumsi buah memang dapat menyehatkan badan serta mengurangi risiko gangguan kesehatan, namun pastikan buah yang kamu konsumsi berkualitas baik.
Bahan-bahan:
- 1/2 melon, dipotong kecil-kecil.
- 1/2 semangka, dipotong kecil-kecil.
- 1/2 nanas, dipotong kecil-kecil.
- 1 pepaya, dipotong kecil-kecil.
- 1 mangga, dipotong kecil-kecil.
- 1 apel, dipotong kecil-kecil.
- 1 gelas stroberi, diiris.
- 1 gelas anggur, dibelah dan buang bijinya.
- 1 alpukat, dipotong kecil-kecil.
- 1 gelas nata de coco.
- 1 gelas kolang-kaling, dimasak sampai lunak.
- 1 gelas agar-agar, dipotong kecil-kecil.
- 1 gelas cincau, dipotong kecil-kecil.
- 1 gelas daging kelapa muda.
Sirup:
- 1 gelas sirup cocopandan atau frambozen.
- 1/2 gelas susu kental manis.
- Air matang yang cukup.
- Es batu atau es serut secukupnya.
Panduan membuat
Persiapan membuat:
- Cuci bersih dan iris buah-buahan, lalu siapkan wadah besar untuk menampungnya.
- Campurkan buah-buahan dengan nata de coco, kolang-kaling, agar-agar, cincau, dan kelapa muda, lalu aduk hingga merata.
- Larutkan sirup dengan air matang sesuai selera dan tambahkan susu kental manis untuk rasa yang lebih kaya.
Penyajian:
- Masukkan campuran buah ke dalam gelas atau mangkuk saji.
- Tambahkan es batu atau es serut ke dalamnya.
- Tuangkan sirup yang telah disiapkan ke dalam campuran buah tersebut.
- Aduk rata sebelum menyajikannya.
Variasi:
- Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang segar.
- Hiasi dengan daun mint atau potongan buah untuk tampilan yang lebih menarik.
Tips:
- Pilih buah segar dan matang untuk hasil terbaik.
- Biarkan buah yang telah dipotong dingin sebelum disajikan.
- Sesuaikan jumlah sirup dan susu kental manis sesuai dengan selera.
BACA JUGA :
11 Resep masakan rumahan berbahan kacang merah, hidangan bergizi untuk menu sehari-hari