Salah satu bahan makanan yang mudah untuk dijadikan olahan mudah dan nikmat adalah bihun. Bihun pun menjadi salah satu pilihan saya ketika sedang gak mood makan nasi putih atau olahan berat lainnya.
Mudah sekali untuk memodifikasi bihun ini menjadi olahan yang sesuai dengan selera kita. Nah, ada 3 resep olahan bihun yang mudah dan patut kamu coba.
1. Sop bihun.
Bahan-bahan:
- Wortel secukupnya
- Buncissecukupnya
- Kubissecukupnya
- Bihun secukupnya
- Sosis, bakso atau tambahan lainnya sesuai selera
Bumbu sop:
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- Merica
- Gula
- Garam
- Penyedap rasaatau bisa beli bumbu yang instan
Cara membuat:
1. Rendam bihun terlebih dulu lalu haluskan semua bumbu sop.
2. Setelah itu tumis bumbu hingga harum dan tambahkan air. Kemudian masukkan buncis dan wortel.
3. Tunggu beberapa saat hingga wortel dan buncis sedikit empuk lalu masukkan sosis bihun dan kubis lalu tunggu hingga matang.
4. Sop bihun sudah siap dinikmati.
2. Bihun kuah pedas.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun (pakai setengahnya saja)
- Daging ayam cincang (sesuai selera guys)
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sawi pagoda (bisa pakai sawi jenis lain)
- 1 batang daun bawang, iris
Bahan kuah:
Untuk kuah buat sesuai selera dengan bahan sebagai berikut.
- Saus tiram
- Cabe bubuk
- Saus tomat
- Saus sambal
- Kecap manis
- Minyak wijen
Cara membuat:
1. Rebus bihun hingga matang.
2. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bawang putih dan ayam hingga daging ayam mulai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan sawi, bihun, dan juga bahan untuk kuahnya. Kamubisa koreksi rasa kuah hingga sesuai selera.
4. Sajikan bihun kuah.
5. Bihun kuah pedas pun siap disantap.
3. Bihun goreng.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Cabe rawit sesuai selera guys
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk
- Kecap manis
Bahan tambahan:
- Udang, bakso, sosis, cumi, atau bahan tambahan lain sesuai selera.
- Daun seledri
Cara membuat:
1. Rendam bihun terlebih dahulu.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Setelah itu tumis hingga harum dan masukkan bahan tambahan.
3. Masukkan sedikit air lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
4. Masukkan bihun dan seledri lalu masak sebentar.
5. Sajikan.
Itu dia resep bihun yang mudah dibuat, murah, dan menggugah selera. Jadi nggak sabar untuk segera mencoba dan menikmati. Selamat bekreasi dan semoga berhasil!
