4 Resep oatmeal sehat ini bisa dibuat sendiri di rumah, mudah & enak

Oatmeal merupakan bahan makanan yang terbuat dari biji gandum utuh. Oatmeal memiliki kandungan zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, mangan, serta vitamin B1, B2, B3, B5, dan B9 yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara rutin. Manfaat oatmeal bagi kesehatan antara lain mengurangi risiko penyakit-penyakit berbahaya seperti hipertensi (tekanan darah tinggi), diabetes, serta penyakit jantung; menurunkan kolesterol dan menjaga berat badan; hingga mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan radang usus. Saat ini, oatmeal banyak dikonsumsi mereka yang sedang dalam program diet maupun mereka yang mengidap diabetes dan jantung dan disarankan dokter untuk mengonsumsinya.

Cara paling mudah mengonsumsi oatmeal adalah menyeduhnya dengan air panas atau dengan susu hangat dan madu serta menambahkan buah-buahan seperti pisang dan aneka buah beri. Oatmeal sebenarnya tak hanya bisa dipadukan dengan sesuatu yang manis, namun bisa juga dinikmati dengan abon, ayam suwir, bawang goreng, ebi, dan juga dengan kuah seperti sup dan soto. Bisa dibilang oatmeal adalah pengganti nasi sebagai makanan pokok.

Nah, jika kamu bosan dengan cara mengonsumsi oatmeal yang itu-itu saja, maka setelah membaca artikel ini kamu akan mendapat referensi baru cara mengolah oatmeal menjadi makanan yang sehat sekaligus nikmat yang bisa kamu buat sendiri dengan mudah di rumah. Penasaran dengan resep-resepnya? Berikut daftarnya.

1. Overnight oats.

Resep oatmeal sehat dan nikmat yang pertama adalah overnight oats. Resep ini sudah sangat populer dan sering dimasukkan ke dalam buku resep camilan sehat. Dinamakan "overnight" karena makanan ini harus "menginap" di kulkas selama semalaman sebelum kamu nikmati. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan.

Bahan-bahan:

- Oatmeal instan 70gr

- Yoghurt 250ml

- Susu cair tawar 50ml

- Topping: Pisang 1 buah (potong agak tebal), strawberry 10 buah (potong menjadi 4), kacang almond secukupnya (bisa sesuai selera)

Langkah-langkah:

- Siapkan gelas, mug, atau wadah lain yang memiliki tutup

- Masukkan oatmeal ke dalam wadah, lalu tambahkan susu cair dan yoghurt, aduk rata

- Tambahkan potongan pisang dan strawberry, lalu taburkan almond di atasnya

- Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama semalaman

- Overnight oats siap dinikmati di pagi hari

2. Puding oatmeal.

Kamu termasuk penyuka puding? Jika iya, resep ini wajib kamu coba. Puding yang bertekstur lembut dan rasanya segar dikombinasikan dengan oat yang kaya serat?Hmmm... Pasti sangat nikmat disantap di siang hari yang terik. Makanan sehat dan nikmat ini bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

- Agar-agar 1 bungkus

- Gula pasir 500gr

(Agar-agar bisa diganti dengan bubuk jelly atau puding instan yang sudah mengandung gula)

- Air 700ml

- Oatmeal 4 sdm, seduh dengan air panas

- Topping: Strawberry 10 buah, potong menjadi 4 (Bisa diganti buah lain sesuai selera)

Langkah-langkah:

- Masukkan agar-agar dan gula pasir atau bubuk jelly/puding instan ke dalam panci dan tambahkan air, aduk hingga tercampur

- Masak agar-agar/puding selama 5 menit atau sampai mendidih sambil diaduk perlahan

- Setelah mendidih, matikan api kemudian tambahkan oats yang telah diseduh air panas, aduk rata

- Tuangkan puding ke dalam loyang, cetakan puding atau gelas. Diamkan satu jam

- Masukkan puding ke dalam kulkas hingga membeku

- Setelah membeku, keluarkan puding dan tambahkan potongan buah strawberry di atasnya

- Pudding oats siap dinikmati

3. Oatmeal cookies.

Siapa yang tidak suka bersantai sambil ngemil cookies yang renyah? Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai snack ini. Resep kali ini adalah cookies yang adonannya dicampur dengan oats. Selain menyehatkan, pastinya cookies oats ini memiliki rasa yang mantul dan bikin kamu ketagihan. Beruntunglah, snack ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang simpel.

Bahan-bahan:

- Oatmeal 150gr

- Gula halus 150gr

- Mentega/margarin 200gr

- Tepung terigu 250gr

- Telur 1 butir

- Vanili essence 1/2 sdt

- Choco chips 100gr (Bisa diganti dengan almond, corn flakes, kismis, dll.)

Langkah-langkah:

-Siapkan mixer dan wadah besar untuk mencampur bahan-bahan

- Masukkan mentega/margarin, gula halus, telur, dan vanili essence ke dalam wadah, kemudian kocok dengan mixer. Gunakan kecepatan rendah di awal, lalu naikkan

- Kocok bahan-bahan tersebut sampai mengembang dan berbusa, kemudian tambahkan tepung terigu, oatmeal, dan choco chips. Aduk kembali hingga tercampur rata

- Ambil adonan menggunakan sendok lalu letakkan di atas loyang. Gunakan garpu untuk memipihkan adonan. Lakukan sampai adonan habis

- Panggang adonan dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat celcius. (Oven harus dipanaskan terlebih dahulu)

- Setelah matang, angkat adonan dan tunggu beberapa menit hingga suhunya turun

- Cookies oats siap dinikmati (Jika tidak langsung dimakan, cookies bisa disimpan ke dalam toples agar tetap renyah)

4. Chicken strip with oatmeal.

Jika ketiga resep sebelumnya bercita rasa manis, maka yang keempat ini memiliki rasa gurih nikmat. Jika pergi ke restoran fast food, pasti kita akan menemukan menu chicken strip ini. Namun, resep kali ini lebih spesial dan sehat sebab chicken strip dibalut dengan oatmeal yang renyah dan kaya serat.Yummy,menggugah selera banget pastinya. Menu ini bisa menemani santaimu bersama keluarga dan bisa juga menjadi pendamping nasi.

Bahan-bahan:

- Fillet paha ayam 500gr

- Bawang putih 2 siung, cincang halus

- Jahe secukupnya, memarkan

- Kecap 1 sdm

- Telur 1 butir

- Tepung maizena 1 sdm

- Bubuk cabe 1 sdt

- Garam 1/4 sdt

- Oregano kering 1/4 sdt

- Oats 100gr

- Minyak secukupnya

Langkah-langkah:

- Potong fillet paha ayam tipis dan memanjang

- Masukkan bawang putih, jahe, kecap, telur, bubuk cabe, maizena, oregano dan garam ke dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata

- Masukkan fillet ke dalam wadah, dan aduk hingga rata

- Balut fillet dengan oats hingga seluruh bagiannya terlapisi dengan oats. Tempatkan di atas loyang

- Panaskan minyak dalam wajan

- Setelah minyak panas, masukkan fillet. Goreng hingga warnanya menjadi cokelat keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan

- Chicken strip oats siap disajikan dengan saus cabai, saus tomat, dan mayonnaise

Itulah 4 resep oatmeal yang sehat, nikmat, dan mudah dibuat. Resep-resep tersebut bisa kamu coba satu per satu untuk menu ataupun camilan sehari-hari bersama keluarga. Bagaimana, tertarik untuk membuatnya? Selamat berkreasi.