Banyak kreasi makanan berbahan dasar kentang. Dari menu yang sederhana sampai rumit. Contoh makanan berbahan dasar kentang adalah kentang goreng. Meski hanya dinikmati dengan saus sambal botolan, rasanya sangat nikmat. Jika kamu sering menyantap kentang goreng ala restoran cepat saji, mungkin kamu mengira bentuknya hanya terbatas itu-itu saja. Tapi sebenarnya ada 7 kreasi bentuk kentang goreng dan kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
1. Stick.
Foto: Dapurku
Kentang goreng berbentuk stick adalah bentuk yang paling familiar dan mudah ditemukan sekaligus paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Sesuai namanya, kentang goreng stick berbentuk stik panjang, atau lebih kita kenal dengan nama french fries. Teksturnya renyah dan garing di luar, namun lembut di bagian dalam.
2. Wedges.
Foto: Cookpad
Kentang goreng bentuk wedges disebut sebagai kentang goreng iris. Kentang diiris membujur menjadi 6-8 bagian, sehingga potongannya cukup tebal. Teksturnya kering di luar namun lembut di dalam. Biasanya, kentang goreng wedges ini akan direbus atau dikukus terlebih dulu, untuk kemudian dibumbui dan digoreng. Kentang jenis ini juga bisa dipanggang langsung dalam oven setelah dilumuri bumbu.
3. Crinkled cut.
Foto: Food network.com
Kentang goreng Crinked Cut bentuknya hampir sama dengan kentang goreng stick. Yang membedakan adalah kentang goreng crinkled cut potongannya sedikit lebih tebal dan bagian pinggirannya bergelombang sehingga tampilannya lebih cantik. Kunci untuk mendapatkan bentuk ini yaitu menggunakan pisau bergelombang saat memotong kentang.
4. Spiral.
Foto: Taste.com
Bagian luar dari kentang goreng ini akan tetap garing, namun lembut di bagian dalamnya. Kentang goreng spiral terlihat unik, menarik, dan menggugah selera.Kamu bisa menggunakan spiralizer atau alat pemotong khusus untuk menghasilkan bentuk spiral seperti mie.
5. Waffle.
Foto: My recipes.com
Bentuknya benar terlihat seperti waffle, namun dengan ukuran yang lebih kecil atau mini.
6. Chips.
Foto: Yummy.ph
Kentang ini diiris tipis bulat, lalu digoreng hingga garing dan renyah. Tak hanya dinikmati sebagai cemilan, potato chips juga lezat disajikan sebagai alternatif makanan pokok bersama aneka saus cocolan.
7. Hash brown.
Foto: Oh mydish.com
Hash brown terbuat dari kentang serut yang dipadatkan jadi bentuk bulat atau segi empat, kemudian digoreng dengan sedikit minyak hingga garing kecoklatan dan renyah di bagian luarnya. Pada sarapan ala barat, hash brown biasa disajikan bersama scrambled egg atau telur goreng mata sapi dengan bagian kuning telur setengah matang yang melumer sempurna.
