Ayo siapa nih yang lagi siap-siap menghitung hari menuju pelaminan? Selain baju pengantin, mas kawin, dan gedung, ada satu lagi nih yang tidak boleh diabaikan, yaitu urusan makanan untuk para tamu undangan.
Nah buat yang satu ini, bisa berabe kalau jasa katering yang udah kamu sewa itu ternyata telat datang atau malah gak dateng sama sekali. Wih bisa bubar pestanya nanti. Amit-amit deh ya, jangan sampai kejadian sama kamu.
Berhubung saat in, banyak sekali yang nyediain jasa ketering, maka kamu musti selektif jangan tergiur sama tawaran yang tidak wajar. Nah, biar kamu gak dikadalin ama perusahaan katering yang gak jelas, ini ada tips dari Direktur Utama PT.Mustika Sangkuriang Wisata, Artwin Bunardi saat ditemui di sela-sela acara peluncuran website mustikasangkuriangcatering di Bandung.
Lantas apa sih tipsnya? Yuk kita simak bersama penelusurannya di bawah ini.
1. Cari yang berbadan hukum.
Menurut Artwin, yang paling pertama yang harus kamu lakukan adalahmencari perusahaan ketering yang sudah berbadan usaha/badan hukum seperti CV atau lebih bagus sudah PT karena jika sudah berbadan usaha, otomatis sudah kesaring dengan sendirinya. "Kalau perijinannya tidak lengkap maka badan usahnya itu tidak akan terbit" terang Artwin. Jadi langkah pertama pilih yang udah punya badan usaha resmi.
2. Cari informasi sebanyak-banyaknya.
Kamu gak usah malu buat nanya-nanya secara detail perusahaan katering yang nawarin jasanya sama kamu. Jangan keburu tergiur sama promo yang ditawarin, atau percaya begitu saja dengan kartu nama atau brosur yang disodorin. Lebih baik kamu chek and rechek dulu yah. Gali info sedetail mungkin, seperti apakah badan usahanya masih aktif atau udah mati, lalu cari info tentang rekam jejak dari jasa ketering tersebut. Kamu juga bisa ngedatengin client dari jasa ketering itu buat nyari informasi tentang kelebihan dan kekurangannya.
3. Cari tahu kemampuan katering tersebut.
Kamu harus perhatikan kemampuan dari katering tersebut. Karena biasanya dalam satu tanggal katering yang kamu pesan itu bisa saja melayani pesanan dari client lainnya. Tujuannya biar gak keteteran, dan kualiatas makanan terjaga dengan baik.
4. Cari tahu menu andalannya.
Nah ini terkait sama paket yang ditawarkan. Apa menu andalan mereka buat lepasan dan apa menu andalan di menu paketan. Kamu bisa menyesuaikan dengan anggaran yang dimiliki karena ada banyak perbedaan baik dari segi kuantitas, harga, menu, dan lainnya. Termasuk catering itu apa rekanan dari gedung resepsi atau bukan karena biasanya ada chas tersendiri yang akan berpengaruh pada harga paket yang kamu pilih.
5. Cari tahu rasa dari masakannya.
Nah, kamu wajib tahu rasa dari menu yang akan nanti disuguhkan. Jangan hanya bagus di penyajian saja, tapi juga harus enak karena yang nanti akan dijamu adalah tamu-tamu penting kamu. Jadi jangan sungkan buat minta food tester-nya biar kamu bisa menentukan mana menu yang akan dipilih. Tidak hanya dari tampilan, tapi juga dari rasanya yang enak.
Nah, itu tadi beberapa tips yang bisa kamu coba buat milih katering buat di hari istimewa kamu yah. Selamat mencoba.
Source
- topas hotel bandung, fimela.com, mustikakateringbandung
