Siapa yang suka makan kue?Sepertinya hampir semua suka, apalagi jelang hari raya Idul Fitri banyak sekali kue kering yang bisa kamu jumpai. Nah, salah satu bahan buatmeningkatkan cita rasa lezat pada kue adalah mentega atau butter.
Butter beda sama margarine. Meski memiliki fungsi sama, tapi keduanya dibuat dari bahan berbeda."Kalo butter itu adalah produk susu alami sehingga harganya cukup mahal. Sedangkan margarine, berasal dari minyak nabati. Seperti dari kelapa, biji kapuk, jagung atau minyak gandum, sehingga harganya lebih murah", ujar owner Ina Cookies, Ina Wiyandini saat ditemui di Kota Bandung.
Nah, selain buat melembutkan adonan dan memberi rasa pada kue. Ternyata butter juga banyak manfaat buat kesehatan tubuh, apalagi seperti saat kamu sedang berpuasa. Apa saja sih manfaat butter buat kesehatan? Yuk kita telusuri bersama.
1.Menurunkan risiko kanker.
Butter mengandung kurang lebih 80 persen lemak. Selain itu juga punya kandungan vitamin A dan D yang tinggi sehingga bisa buat ningkatin kekebalan tubuh. Selain itu butter juga mengandung mineral selenium yang bisa menurunkan risiko kanker.
Dalam sebuah penelitian, mineral selenium ini mampumenurunkan risikokanker payudara himgga 46 persen. Selain itu mineral selenium ini bagus juga buat kesehatan usus besar dan lapisan usus.
2. Baik buat kardiovaskuler.
Butter juga banyak mengandung letichin alami buatmenjaga pembuluh darah arteri dan buat melawan radikal bebas. Selain itu juga ada lipoprotein dengan kepadatan tinggi (HDL) alias kolesterol baik buat mencegah berbagai masalah kesehatan, termasuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
3. Tidak bikin gemuk.
Meski kandungan lemaknya tinggi, tapi tenang, kamu jangan takut kegemukan. Butter ini kaya akan nutrisi, jadi gak akan membuat berat badan kamu naik, malah sebaliknya bisa bikin turun berat badan kamu. Karena butter ini akan membuat kamu kenyang lebih lama. Selain itu kandungan lemak dalam butter ini sering kali diolah sama tubuh menjadi energi seperti pada diet keto.
Nah, itu tadi 3 manfaat butter buat kesehatan. Jadi meski mengandung lemak tinggi masih tetap aman kok buat dikonsumsi karena tidak bikin gemuk.
Source
- Daily healt post, female.com, inacookies
