Cilok merupakan singkatan dari aci dicolok. Makanan yang berasal dari Sunda ini lumayan banyak penggemarnya. Bukan cuma di Jawa Barat, tapi di beberapa kota juga banyak yang suka cilok.Sayangnya dalam kondisi pandemi seperti ini, tidak mudah menemukan camilan ini. Seiring jarangnya orang berjualan. Nah, buat kamu yang kangen sama camilan ini bisa lho bikin sendiri di rumah.
Cara membuatnya pun sangat mudah. Kamu bisa membuatnya kapan saja dan bahannya juga sangat sederhanaserta banyakdijual di mana-mana. Kalau kamu ingin membuat cilok, yuk coba resep berikut ini.
Bahan yang diperlukan untuk membuat cilok:
75 gram tepung terigu
150 gram tepung sagu
Garam
Merica
Air hangat
Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal kacang:
100 gram kacang tanah, digoreng hingga matang
1 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit
2 sdm gula merah
Garam
Kecap
Air
Cara membuat cilok sambal kacang:
1. Pertama buat ciloknya terlebih dahulu. Campur tepung terigu, tepung sagu, garam dan merica.
2. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tadi.
3. Aduk atau uleni hingga adonan bisa dibentuk.
4. Siapkan air mendidih dalam panci di atas kompor dengan api sedang. Bentuk adonan jadi bulat-bulat kecil, lalu langsung masukkan ke dalam air mendidih.
5. Jika sudah mengapung, itu tandanya cilok sudah matang. Angkat dan sisihkan.
6. Lalu kamu bisa mulai membuat sambal kacangnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kacang tanah, cabai keriting, dan cabai rawit.
7. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama gula merah, garam, dan kecap. Tambahkan sedikit air. Aduk lalu masak hingga minyaknya keluar.
8. Setelah itu masukkan cilok, aduk hingga rata. Diamkan sampai bumbu meresap ke dalam cilok, angkat dan sajikan.
Saat memasak cilok bersama bumbunya, sebaiknya kamu gunakan api kecil dan sesekali diaduk supaya cilok tidak gosong dan lengket.
Mudah kan membuatnya? Coba praktikkan di rumah, ya!
