Beras tentunya sangat dibutuhkan bagi masyarakat Indonesia.Ini karenaberas adalahbahan yang diolah menjadinasi yang merupakan makanan pokok masayarakat Indonesia. Secara singkat, nasi berawal dari padi, menjadi beras, dan kemudian dari beras yang dimasak akantercipta nasi.
Namun, pernahkah kamu melihat orang yang suka makan beras mentah?Ternyata memang ada segolongan masyarakat yang suka mengonsumsi beras mentah tanpa dimasak terlebih dahulu yang bisa saja karenakebiasaanturun-temurun atau dianggap punya khasiat tertentu.
Terlepas dari kebiasaan tersebut, sebenarnya kita tidak boleh mengonsumsi beras mentah secara berlebihan atau terlalu sering. Sebab hal ini akan berbahaya bagi kesehatan tubuh, di antaranya.
1. Menyebabkan sakit maag.
Sumber: https://kapsulmetama.com/bahaya-maag-akut/
Beras memiliki lapian selusa pada bagian luarnya. Lapisan itu memiliki tekstur yang sangat keras. Tentunya jika dikonsumsi, hal ini akan sulit dicerna oleh tubuh dan akan memperlambat proses pencernaan. Nantinya dinding lambung kamu bisa terluka dan timbullah rasa sakit pada lambung. Inilah yang dinamakan sakit maag.
2. Memicu timbulnya mual muntah.
Sumber: https://rheumapas.com/
Jika kamu hendak mengomnsumsi beras mentah, maka tubuh akan rentan untuk terkena bakteri seperti Bacillus cereus. Selain itu beras mentah juga mengandung lektin, sejenis protein yang bisa menyebabkan mual dan muntah ketika dikonsumsi secara berlebihan.
3. Sakit perut dan diare.
Sumber: https://rheumapas.com/
Beras yang tidak dimasak dulu dan langsung dikonsumsi dalam keadaan mentah, jelas akan berdampak buruk bagi tubuh. Telah disebukan sebelumnya, selain bakteri, beras mentah juga bisa terkontaminasi oleh virus yang berasal dari lingkungan sekitar. Jika virus sampai tertelan ke dalam tubuh, maka tidak menutup kemungkinan kamu bisa terkena penyakit seperti diare.
4. Penyakit cacingan.
Sumber: https://rheumapas.com/
Penyakit cacingan bisa muncul akibat adanya perkembangbiakan cacing di perut ini. Jika kamu yang hobi memakan beras mentah lalu terkena cacingan, hal ini memang masuk akal. Sebab, telur cacing bisa dapat berkembang biak dengan baik di dalam tumpukan beras (bentuk telur sangat kecil, susah dilihat dengan kasat mata). Bisa jadi beras yang kamu makan sudah terkonaminasi oleh telur caing itu, dan kemudian telur cacing pun masuk ke dalam tubuh dan berkembang biak di sana.
5. Kerusakan pada gigi.
Sumber: https://rheumapas.com/
Ketika kamu mengunyah beras, maka dengan bentuk struktur yang dimilikinya beras akan menggumpal dan mudah tersembunyi pada sela-sela gigi. Hal ini akan menpercepat proses pembusukan yang bisa memicu munculnya bakteri. Jika iya, maka gigi kamu akan mengalami kerusakan, seperti munculnya karang gigi.
Nah, itu tadi bahaya jika kita terlalu sering mengonsumsi beras mentah. Usahakan kamu menyimpan beras dari tempat yang benar-benar bersih, dan ketika akan dimasak, pastikan sudah tercuci dengan bersih.
Source
- https://hellosehat.com/
- https://www.idntimes.com/
