Brilio.net - Siapa sih, yang nggak suka cokelat? Mungkin hanya segelintir orang yang menghindari cokelat atas alasan berbeda, namun umumnya orang begitu menyukai cokelat, bahkan dalam bentuk apapun. Namun perlu diketahui, ada dua jenis cokelat, yakni dark chocolate atau cokelat hitam dan cokelat susu.
Dilansir asweetpeachef.com, cokelat hitam mengandung lebih sedikit gula dan lemak dibandingkan dengan cokelat susu. Semakin gelap cokelat, semakin banyak flavonoid sehat yang dikandungnya.
Cokelat mengandung kafein, semakin tinggi persentase kakao, semakin tinggi kandungan kafeinnya. Secangkir kopi memiliki antara 70-130 mg kafein, sementara lebih dari 3 ons cokelat hitam memiliki 43 mg kafein. Semakin gelap cokelat, semakin banyak kafein yang dikandungnya.
Cokelat hitam mengandung flavonoid, bahan kimia tanaman yang menawarkan semua hal yang baik. Menurut asweetpeachef.com, studi menunjukkan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam cokelat hitam bekerja untuk memberikan manfaat untuk tubuh.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa cokelat kaya akan flavonoid, tepat di samping sayuran seperti brokoli dan bayam, dan buah-buahan seperti blueberry dan cranberry, yang juga mengandung flavonol.
Melihat kandungan cokelat yang begitu banyak, maka berikut beberapa manfaat cokelat untuk kesehatan dan kecantikan, seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber pada Kamis (8/7).
-
Manfaat cokelat untuk kesehatan.
foto: freepik.com
1. Menurunkan tekanan darah.
foto: freepik.com
Menikmati cokelat hitam kerap dikaitkan dengan penurunan tekanan darah. Hal ini dikarenakan efek polifenol kakao yang mengubah perubahan kadar. Studi ini melibatkan kakao dosis rendah, peserta menerima kurang dari satu ons per hari dan masih memiliki hasil positif.
2. Meningkatkan fungsi otak.
foto: freepik.com
Dilansir dari everydayhealth.com, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dark chocolate dalam konsentrasi tinggi dapat bermanfaat bagi otak manusia. Joy DuBost, juru bicara nutrisi dan pemilik Dubost Food & Nutrition Solutions, mengatakan penelitian telah menunjukkan bahwa dark chocolate dapat merangsang aktivitas saraf di area otak. Saraf itu terkait dengan kesenangan dan penghargaan, yang pada gilirannya mengurangi stres dan meningkatkan mood.
3. Meningkatkan kesehatan jantung dan pembuluh darah.
foto: freepik.com
Kandungan flavonoid dalam cokelat mampu melancarkan peredaran darah dan mengurangi risiko terjadinya penyumbatan di pembuluh darah. Tentu ini menjadi salah satu cara untuk mencegah terjadinya penyakit jantung dan stroke.
4. Mengurangi risiko diabetes.
foto: freepik.com
Penelitian telah menunjukkan bahwa cokelat hitam yang kaya akan kakao dalam jumlah banyak, benar-benar dapat meningkatkan cara tubuh memetabolisme glukosa. Resistensi insulin menyebabkan glukosa (gula) darah menjadi tinggi dan merupakan ciri khas diabetes tipe 2, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada Maret 2019 oleh StatPearls.
Penelitian yang diterbitkan pada Oktober 2017 di Journal of Community and Hospital Internal Medicine Perspectives, flavonoid dalam cokelat hitam ditemukan dapat mengurangi stres oksidatif, yang menurut para ilmuwan adalah penyebab utama resistensi insulin.
5. Mencegah kanker.
foto: freepik.com
Beberapa penelitian, seperti yang diterbitkan dalam Journal of the American Society of Hypertension, telah menunjukkan bahwa orang yang makan banyak flavonoid atau cokelat yang kaya antioksidan, lebih sedikit terkena kanker daripada mereka yang tidak mengonsumsinya.
Dari sekian banyak flavonoid dalam dark chocolate, dua di antaranya adalah epicatechin dan quercetin, yang diyakini bertanggung jawab atas sifat pelawan kanker.
6. Pencegah stres atau depresi.
foto: freepik.com
Menurut penelitian yang dilakukan ACS Journal of Proteome Research, memakan 1 ons dark chocolate sehari selama 2 minggu dapat meredakan stres yang sedang kamu rasakan. Hal ini karena kandungan polyphenol yang terdapat di dalamnya. Nggak hanya itu, cokelat merupakan sumber potensial dari serotonin, dopamin, dan phenylethylamine.
Tiga neurotransmitter ini dapat membantu untuk pencegahan depresi. Dengan mengonsumsi cokelat dapat meningkatkan suasana hati karena memungkinkan serotonin dan dopamin untuk tetap dalam aliran darah lebih lama sehingga kamu bisa tetap merasakan efeknya lebih lama juga.
7. Mengurangi peradangan.
foto: freepik.com
Cokelat hitam dapat mengurangi peradangan karena kandungan flavanol di dalamnya yang mampu mengurangi kemerahan pada kulit, timbulnya iritasi serta membuat kulit lebih terasa kenyal.
8. Menurunkan kolesterol jahat.
foto: freepik.com
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada November 2017 di Journal dari American Heart Association menunjukkan bahwa segenggam almond, dark chocolate, dan cokelat tanpa pemanis menunjukkan penurunan yang signifikan pada low-density lipoprotein (LDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol 'jahat', yang dalam jumlah tinggi dapat menyumbat arteri.
Menurut US Library of Medicine mentega kakao dalam cokelat hitam juga dapat berperan dalam meningkatkan lipoprotein densitas tinggi (HDL), atau kolesterol 'baik'. Mentega kakao mengandung asam oleat, yang merupakan lemak tak jenuh tunggal atau lemak yang sama dengan yang ditemukan dalam minyak zaitun yang menyehatkan jantung.
-
Manfaat cokelat untuk kecantikan.
foto: freepik.com
Dari semua jenis cokelat, dark chocolate memiliki persentase cocoa solids dan cocoa butter tertinggi, berkisar 30-80 persen. Cokelat hitam juga lebih kering daripada dua varietas lainnya dengan rasa asli.
Dilansir brilio.net dari youbeauty.com, menurut Kristin Kirkpatrick, RD, MS, Manajer Kesehatan untuk program Cleveland Clinic's Lifestyle 180, dan Penasehat Nutrisi YouBeauty, cokelat hitam mengandung banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Hal ini dikarenakan kandungan alami cokelatnya yang tinggi.
"Kakao mengandung zat tumbuhan alami yang disebut flavonoid yang membantu menjaga trombosit tidak terlalu lengket, mengurangi risiko serangan jantung atau stroke akibat gumpalan," ujar Kristin Kirkpatrick.
Tak hanya itu saja, kakao juga membantu mengurangi hormon stres, mempercantik kulit dan mengurangi kerutan yang menyebabkan terjadinya penuaan dini. Flavonol (jenis flavonoid yang ditemukan dalam cokelat) membantu kulit terlihat lebih baik.
Flavonol adalah antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, melawan radikal bebas, dan meningkatkan aliran darah.
Berikut manfaat cokelat untuk kecantikan:
9. Mencegah penuaan dini.
foto: freepik.com
Cokelat hitam membantu mengurangi bintik hitam dan pigmentasi serta membuat kulit bersinar dan sehat. Dark chocolate juga bekerja untuk mengembalikan kelembapan kulit, meningkatkan kandungan kolagen, dan meningkatkan sirkulasi darah, yang semuanya membantu menunda munculnya garis-garis halus dan kerutan.
10. Memudarkan bekas luka.
foto: freepik.com
Cokelat hitam diperkaya dengan mineral yang meningkatkan penyembuhan sel. Selain dapat menghaluskan kulit dengan melepaskan sel kulit mati, dark chocolate juga mencerahkan bekas luka dan noda pada kulit.
11. Meningkatkan volume rambut.
foto: freepik.com
Mineral seperti tembaga, besi, dan seng dalam cokelat hitam meningkatkan pertumbuhan sel dan meningkatkan aliran darah ke kulit dan kulit kepala, memfasilitasi transfer nutrisi yang lebih baik ke sel, sehingga menghasilkan rambut yang lebih sehat dan kuat. Peningkatan sirkulasi juga membantu melawan kerontokan rambut.
12. Mengurangi peradangan pada kulit.
foto: freepik.com
Peradangan kronis yang terjadi pada kulit bisa sangat membahayakan. Flavanol dalam cokelat hitam membantu mengurangi peradangan, membantu mengatasi kondisi kulit dari kemerahan, iritasi, dan juga membuat kulit lebih kenyal.
13. Meningkatkan pertumbuhan sel.
foto: freepik.com
Mineral esensial yang ditemukan dalam cokelat hitam seperti tembaga, besi, dan seng meningkatkan pertumbuhan sel dan menutrisi kulit, membuatnya tampak lebih muda. Cokelat hitam juga mendetoksifikasi kulit dan mengelupas sel kulit mati, membantu kulit kamu terlihat segar dan bercahaya.
14. Melindungi kulit dari sinar matahari.
foto: freepik.com
Dilansir dari femina.in, menurut penelitian, makan cokelat hitam atau dark chocolate dapat membuat tekstur kulit lebih halus, kemerahan kulit berkurang 25 persen saat terkena sinar matahari, dan melindungi kulit dari dehidrasi berkepanjangan.
Flavonoid dalam cokelat membantu memantulkan sinar UV yang berbahaya dari kulit, mencegah sengatan matahari, dan melindungi kulit dari kanker kulit. Cokelat hitam juga membuat kulit lebih bersih bercahaya.
Recommended By Editor
- 12 Penyebab sinusitis, gejala, dan cara mengobati secara alami
- 11 Cara mengatasi darah rendah, mudah dan cepat
- 10 Penyebab perut buncit yang perlu diwaspadai dan cara mengatasinya
- 18 Manfaat spirulina untuk kesehatan dan kecantikan, antikanker
- 10 Penyebab kanker payudara, lengkap dengan ciri dan cara pencegahan
