Brilio.net - Sayuran dikenal memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Bahkan, sayuran kerap menjadi rekomendasi makanan pendamping diet atau beralih ke gaya hidup sehat.
Dari sekian banyak sayuran, kubis menjadi salah satu sayuran yang difavoritkan banyak orang. Sayuran segar ini sangat mudah ditemukan di pasaran.
Selain itu, kubis juga memiliki harga yang terjangkau dan mudah diolah ke berbagai macam menu makanan. Kubis yang enak dan terjangkau ini pun memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Kubis baik bagi kesehatan karena mengandung sejumlah zat, seperti vitamin K, vitamin C, vitamin B6, folat, kalsium, hingga protein. Nah, berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Jumat (4/6), manfaat kubis yang baik bagi kesehatan tubuh.
1. Meminimalisir terjadinya peradangan.
foto: pexels.com
Mengutip healthline.com, kubis yang mengandung antioksidan, sulforaphane, dan kaempferol dapat berfungsi untuk mengurangi terjadinya proses peradangan yang kronis. Biasanya, peradangan kronis dapat terjadi dalam jangka waktu lama sebagai efek dari penyakit jantung, rheumatoid arthritis, dan radang usus.
2. Baik untuk kesehatan kulit.
foto: pexels.com
Seperti halnya sayuran lain, kubis pun mengandung banyak vitamin C yang dikenal baik bagi kesehatan kulit. Vitamin C dalam kubis dibutuhkan untuk memproduksi kolagen yang membentuk fleksibilitas pada kulit, serta berperan penting dalam fungsi tulang, otot, dan pembuluh darah.
3. Menangkal radikal bebas.
foto: pexels.com
Melansir healthline.com, kubis juga mengandung kaya antioksidan dan vitamin C yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Biasanya, radikal bebas terdapat pada polusi, sinar UV, dan asap rokok.
Adanya radikal bebas ini dapat memicu terjadinya sel kanker. Akan tetapi, dengan mengonsumsi kubis, maka radikal bebas yang menjadi pemicu kanker pun dapat ditangkal.
4. Baik untuk kesehatan pencernaan.
foto: pixabay.com
Kubis dapat meningkatkan kesehatan pencernaan karena mengandung banyak serat. Dengan kandungan serat, maka usus menjadi lebih sehat, meningkatkan jumlah bakteri dalam usus, serta buang air besar dapat dilakukan secara teratur.
Selain baik untuk pencernaan, bakteri baik yang terdapat dalam usus juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahkan, dapat menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin K2 dan B12.
5. Menjaga kesehatan jantung.
foto: pexels.com
Jenis kubis yang cocok untuk menjaga kesehatan jantung adalah kubis merah karena mengandung anthocyanin. Zat tersebut merupakan pigmen tumbuhan yang termasuk ke dalam flavonoid.
Mengutip healthline.com, penelitian telah membuktikan bahwa bahan makanan yang kaya akan anthocyanin ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini dapat terjadi karena anthocyanin memiliki antiinflamasi yang berfungsi melindungi jantung dari potensi terjadinya peradangan.
6. Menurunkan tekanan darah.
foto: pexels.com
Selain baik bagi kesehatan jantung, anthocyanin juga berperan penting dalam menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit arteri koroner. Tekanan darah tinggi merupakan risiko utama yang menyebabkan terjadinya penyakit jantung dan stroke.
Bagi penderita tekanan darah tinggi seringkali dianjurkan untuk diet garam. Namun, diet garam tersebut alangkah baiknya diiringi dengan konsumsi makanan berkalium yang salah satunya terdapat dalam kubis.
7. Menurunkan kadar kolesterol.
foto: pixabay.com
Kubis dapat menurunkan kadar kolesterol karena mengandung soluble fiber dan plant sterols. Soluble fiber dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dengan mengikat kolesterol tersebut ke dalam usus dan menjaganya untuk tidak diserap ke dalam darah.
Untuk plant sterols, fungsinya adalah menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan. Dengan dua kandungan zat tersebut, maka disarankan mengonsumsi kubis untuk menurunkan kadar kolesterol.
8. Mempercepat pembekuan darah.
foto: pexels.com
Kubis merupakan sayuran yang kaya akan vitamin K1 dan K2. Vitamin K1 dalam kubis berfungsi untuk mempercepat pembekuan darah.
Tanpa adanya vitamin K, maka darah akan menjadi sulit menggumpal dan risiko pendarahan hebat dapat terjadi lebih besar.
9. Cocok untuk diet.
foto: pexels.com
Kubis merupakan salah satu sayuran yang mudah diolah dan memiliki rasa yang enak. Bagi orang-orang yang baru memulai atau tengah menjalani diet, kubis bisa menjadi sayuran yang patut dicoba.
Sebagaimana disebutkan sebelumnya, kubis mengandung berbagai vitamin yang dapat menjaga kesehatan tubuh dan meminimalisir terjadinya potensi penyakit kronis.
