Brilio.net - Sudah menjadi tren zaman anak-anak muda nongkrong di restoran maupun kafe. Ditambah keberadaan media sosila, yang membuat rasa tak lagi menjadi pertimbangan pertama. Tempat Instragamable lebih menjadi pilihan anak muda kekinian.

Nah, pernah nggak kamu berpikir kenapa ya tiap pulang dari restoran kok rasanya dompetmu jadi enteng alias kehabisan duit gitu? Padahal kalau dipikir-pikir kamu nggak makan banyak lho dan juga sudah memilih-milih yang paling murah.

Hmmm, ternyata selama ini restoran punya lho rahasia tersembunyi yang membuat orang mau keluar uang banyak. Wah apa saja ya? Simak ulasannya di bawah ini seperti dikutip brilio.net dari storypick:

1. Restoran selalu membuat ruangan terasa dingin terus.

Kamu pasti sering ngerasa kenapa ya restoran itu hawanya selalu dingin gitu? Ternyata ada alasannya lho yakni biar kamu memesan sup hangat dan minuman hangat terus-terusan.

2. Makanan mahal selalu ditaruh di halaman depan atau tengah buku menu.

Sudah pasti kan kalau kamu membuka buku menu pasti dari halaman pertama atau nggak tengah-tengah. Jarang orang yang membuka buku menu dari belakang. Nah di situlah teknik marketing bekerja, makanan mahal akan ditaruh di halaman depan sehingga mau nggak mau kamu akan memesan itu. Padahal jika mau jeli ada menu yang lebih di murah di halaman-halaman belakang.

BACA JUGA: Begini cara masak nasi yang benar menurut pakar, anak kos wajib tahu!

3. Penamaan nama menu unik.

Sering liat menu-menu yang aneh seperti contoh mie setan atau es pocong begitu? Pasti akan membuatmu penasaran dan secara nggak langsung pesen itu. Padahal sebenarnya mie setan itu cuma mie yang pedas gitu, namun jadi menarik dan banyak dipesan karena namanya yang unik.

4. Ada live musik.

Nah ini nih sering banget ada di restoran besar dan kafe-kafe. Kalau kamu kira live musik ini hanya sekadar hiburan, hmm ada benarnya juga. Tapi sebenarnya pihak restoran menyediakan live musik itu untuk membuat pengunjung betah lama-lama di sana dan pada akhirnya memesan lebih banyak makanan.


Empat lagi apa ya rahasianya selama ini? KLIK NEXT!

2 dari 2 halaman


5. Membuat bingung dengan jenis porsi yang berbeda.

Nah beberapa restoran terkadang memberi pilihan porsi kecil, sedang dan jumbo dengan selisih harga yang sedikit. Membuat orang secara psikologis dituntut untuk memesan porsi jumbo, padahal sebenarnya yang porsi sedang saja sudah kenyang.

6. Menghidangkan dessert di piring putih.

Berdasarkan penelitian menghidangkan dessert di piring putih membuat orang tersugesti untuk merasakan rasa manis daripada di piring yang lebih gelap. Hal itu membuat pelanggan merasa puas dan pada akhirnya memesan lagi atau datang kembali.

7. Memberikan baking soda pada nasi.

Baking soda ternyata dapat memberikan rasa kenyang pada nasi. Oleh karena kebanyakan restoran menggunakan baking soda dengan harapan bisa menghidangkan porsi nasi yang sedikit namun dengan harga tinggi.

8. Menggoreng lama dengan harapan bau asli yang tak sedap tertutupi.

Hal ini sering digunakan pada makanan gorengan seperti ayam goreng, cumi hingga onion ring. Mereka akan menambahkan tepung yang banyak dan menggorengnya cukup lama untuk menutupi bau aslinya.