Ini resep rahasia Serabi Solo Notosuman, ternyata gampang bikinnya!

Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Notosuman yang legendaris itu. Ya kan?

Tapi sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke Solo, karena kamu bisa bikin sendiri Serabi Notosuman yang tak kalah enaknya dari dapurmu sendiri. Penasaran seperti apa?

Yuk, intip resep bikin Serabi Notosuman yang legit dan menggigit tersebut, seperti dihimpun brilio.net dari ahlinyakue.com, Kamis (26/5):


Alat dan bahan yang kamu perlukan:
500 gram tepung beras
250 gram gula pasir
750 ml santan
600 cc air matang
100 cc air pandan
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh soda kue
Pisang, meses, keju, keju (Topping)
Wadah
Cetakan

foto: isigood.com

Cara membuatnya:
1. Kamu siapkan terlebih dahulu semua alat dan bahan yang diperlukan. Jangan sampai ada yang terlewat, ya.
2. Kemudian siapkan wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung beras dan air lalu jangan lupa untuk mengaduknya sampai rata.
3. Setelah itu masukkan soda kue dan gula cair ke dalam adonan tersebut dan tetap jangan lupa untuk aduk kembali sampai rata.
4. Diamkan adonan selama 45 menit.
5. Selanjutnya kamu bisa mulai menyiapkan cetakan serabi. Cetakan serabinya bisa kamu panaskan di atas api arang dan olesi permukaan cetakan serabi tersebut dengan minyak goreng.
6. Setelah 45 menit adonan didiamkan, maka kamu siap untuk mulai menuangkan adonan ke dalam cetakan.
7. Jangan lupa untuk meratakan bagian pinggir cetakan dengan punggung sendok yang diratakan sampai berbentuk bulat, ya.
8. Tunggu sebentar sampai permukaan serabi berlubang dan terlihat setengah matang lalu kamu bisa mulai menuangkan topping yang akan kamu taburkan.
9. Kamu bisa menggunakan potongan pisang, nangka, cokelat, atau keju sesuai dengan selera kamu sebagai toppingnya.
10. Setelah itu tutup sebentar kue serabi dan tunggu selama 30 detik maka kue serabi sudah matang dan siap untuk kamu hidangkan.