Musim hujan, bikin Rabokki-Ramyeon tteokbokki ala anak kos ini yuk

Brilio.net - Kalau kamu demen nonton drama Korea pasti lah pernah denger yang namanya tteokbokki. Tteokpokki sendiri merupakan salah satu jajanan populer khas Korea. Nah di Korea sendiri ada banyak variasi tteokbokki dengan tambahan mie instan yang disebut rabokki (ramyeon tteokbokki). Semua bahan di hidangan ini hampir sama dengan tteokpokki hanya saja ditambahkan dengan ramyeon (mi instan) maka dari itu hidangan ini diberi nama Rabokki (ramyeon + tteokbokki).

Hidangan ini banyak ditemui di jajanan pinggir jalan Korea. Banyak restoran atau kafe di Indonesia yang menyajikan hidangan ini. Rasanya nggak kalah lezat dan tentunya lebih mengenyangkan. Apalagi pas musim hujan gini, jelas cocok banget dah! Cara bikinnya? Gampang banget lho! Dilansir dari mykoreankitchen, Sabtu (19/11), kalian bisa simak nih cara bikin Rabokki ala anak kos, yang jelas hemat tapi tetap lezat.

1. Bahannya tidak susah ditemukan kok.

Bahan yang perlu disiapkan:

1 Mi instan.
5 buah Tteok (kue beras Korea).
1/8 Kol.
1/2 Bawang bombay.
Daun bawang untuk taburan.

Bahan tambahan (opsional)
eomuk/eodeng (fishcake), telur matang, atau untuk anak kos, pakai sosis juga bisa.

Saus :
4 sdm saus gochujang (pasta cabai).
2 sdm gula.
750 ml air.
1/2 sdm bubuk cabai.
1 sdt bubuk mi instan.
1 sdt kecap manis.
2 siung bawang putih cincang.

2. Perhatikan proses pembuatannya ya!

Cara membuat:

Pertama iris tipis bawang dan daun bawang. Bilas fishcake dalam panci yang berisi air panas (untuk membersihkan lapisan minyak dari permukaan).

Kemudian potong fishcake dan kubis ukuran sedang. Campurkan semua bahan saus tadi menjadi satu. Aduk hingga tercampur.

Untuk gochujang, bisa memakai alternatif pasta cabai instan yang bisa dibeli toko waralaba terdekat.
Masukkan bumbu saus tadi ke dalam panci.

Masukkan tteokbokki ke dalam panci. Setelah dimasak selama 4 menit, masukkan fishcake, bawang bombay dan kol. Kemudian masukkan ramyeon atau mi instan ke dalam panci.

Tunggu hingga mi matang, angkat dan hidangkan dengan taburan daun bawang.

3. Rabokki siap dinikmati selagi hangat!