Brilio.net - Wortel diketahui mengandung vitamin A yang tinggi, baik untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, wortel juga mengandung karotenoid (beta karoten) yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan menambahkan sedikit jahe dan kunyit pada menu sup krim wortel ini semakin lengkap kandungan gizi untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Apalagi dengan tambahan lada hitam, akan membuat Anda semakin berselera untuk menyantapnya karena kandungan piperline.

Begini cara membuatnya yang dirangkum brilio.net dari 1health.id, Minggu (22/5):

Bahan-bahanya :
600 gram wortel, iris tipis.
300 ml susu full cream.
1 liter kaldu ayam.
1 siung bawang merah, cincang kasar.
1/2 buah bawang Bombay, cincang kasar.
1 batang sedang daun bawang, cuci dan iris tipis.
1 batang seledri, cincang kasar.
1 sendok teh jahe yang sudah dihaluskan.
1/2 sendok teh kunyit yang sudah dihaluskan.
Garam secukupnya.
Lada hitam secukupnya.

Cara membuat :
1. Campur wortel, susu, bawang merah, bawang Bombay, daun bawang, seledri, jahe dan kunyit.
2. Masukkan ke dalam kaldu. Masak dengan api sedang selama 10 menit atau hingga semua bahan matang.
3. Angkat sup, dan dinginkan. Haluskan sup menggunakan blender selama 15 hingga 20 detik hingga teksturnya halus.
4. Masak kembali sup, tambahkan garam dan lada. Aduk rata hingga matang.

Sajikan dan nikmati ketika masih hangat. Selamat mencoba!