Brilio.net - Lazimnya isian batagor terbuat dari daging ikan. Tapi kini kamu bisa berkreasi dengan isian pisang. Kelezatannya pun tak kalah dengan batagor umumnya. Cocok untuk kamu yang suka camilan bercita rasa manis.

Berikut resep batagor pisang seperti dirangkum brilio.net dari dari akun YouTube, Aneka Gorengan Yuki, Minggu (22/5):

Bahan:
15 lembar kulit pangsit
300 gram pisang ambon, dihaluskan dengan garpu
50 gram gula tepung
100 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung sagu
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Saus:
200 gram gula merah sisir
150 ml air

Cara Membuat Batagor Pisang Goreng:
1. Campur gula tepung, tepung terigu, garam, dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga licin. Masukkan pisang ambon. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Isikan bahan isi. Lipat seperti bentuk batagor.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Saus, campur gula dan air. Masak sambil diaduk hingga larut. Saring. Masak kembali hingga mengental.
5. Sajikan batagor pisang bersama sausnya.

Tuh, gampang kan? Cocok banget jadi teman ngopi atau ngeteh kamu di sore hari. Selamat mencoba!