Brilio.net - Bagi sebagian orang, tempe sering dianggap sebagai makanan pinggiran. Wajar saja, yang mereka sering lihat adalah aneka gorengan seperti tempe krispi atau tempe mendoan yang sering dijajakan oleh penjual kaki lima. Padahal, olahan ini bisa disulap menjadi makanan berbintang lima alias berkelas.
Berikut adalah sembilan makanan high class yang berbahan tempe dihimpun oleh brilio dari One Green Planet, Selasa (5/1), siap-siap saja lidahmu tergoda!
1. Tempeh Picatta
Menu ini biasanya disajikan dengan sawi untuk makan malam. Citarasa resep Italia dalam masakan ini sangat kental.
2. Tempeh Do Pyaaza
Tidak perlu jauh-jauh ke India untuk mencicipi tempe dengan kuah kari serta bawang bombay. Makanan yang satu ini bisa menggantikan kamu akan rasa pedas khas India.
3. Vegan dan Gluten-Free Tempeh Meatballs
Bagi kaum vegan, tentu saja makanan ini bisa menjadi menu favorit. Bakso tempe yang lembut dicampur dengan saus pasti akan membuat lidah terpuaskan.
4. Vegan Buffalo Tempeh Meatballs
Campuran saus tomat dan saus pedas bisa membuat nafsu makanmu meningkat. Apalagi tekstur baksonya yang sangat nikmat saat disantap dalam kondisi yang masih panas.
5. Butternut Squash Tacos with Vegan Tempeh Chorizo
Mau tacos dengan citarasa yang lain? Menu inilah jawabannya. Apalagi buat kamu yang mempunyai permasalahan dengan pencernaan, makanan ini sangat direkomendasikan.
6. Vegan Bolognese Sauce
Campuran antara tempe dan jamur membuat rasa bolognese menjadi luar biasa. Tidak disangka kan, tempe bisa disandingkan dengan bolognese?
7. Tempeh Tuna Salad
Dalam menu ini, ikan tuna diganti dengan tempe sebagai pengisinya. Jangan salah, rasanya tetap pecah dalam lidah.
8. Vegan Tempeh Tomato Herb Sandwich
Jika bosan dengan daging sebagai pengisi sandwich, kamu bisa menikmati makanan yang satu ini. Selain kaya dengan gizi, menu ini juga sangat nendang di lidah.
9. Spring Rolls with Spicy Peanut Dipping
Menu ini sebagai bukti bahwa tempe tidak hanya diolah sebagai mendoan atau keripik tempe. Selain gurih, kamu juga bisa merasakan sensasi kriuk saat menggigitnya.
