15 Manfaat kentang rebus untuk kesehatan, kurangi risiko penyakit jantung dan stroke

Brilio.net - Saat perayaan Hari Raya Idul Fitri, makanan yang dihidangkan biasanya kaya akan lemak dan kolesterol, seperti rendang, ketupat, dan kue-kue kering. Meski terlihat lezat, namun makanan tersebut bisa menaikkan kadar kolesterol jika dikonsumsi secara berlebihan. Nah, salah satu cara untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh setelah makan berlebihan adalah dengan mengkonsumsi kentang rebus.

Seperti diketahui, kentang merupakan sayur kaya akan karbohidrat dan rendah kolesterol. Kentang juga mengandung serat yang dapat membantu mengikat kolesterol dalam tubuh dan membuangnya dari sistem pencernaan. Dengan mengganti nasi atau makanan berlemak lainnya dengan kentang rebus, kamu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kentang rebus kaya akan kandungan potassium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Dengan mengonsumsi kentang rebus, dapat membantumu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi darah, sehingga membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Kentang rebus memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat.Dengan mengonsumsi kentang rebus sebagai pengganti makanan yang tinggi kalori, juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kentang memiliki banyak manfaat bagi tubuh, namun kentang yang diolah dengan proses penggorengan atau dijadikan cemilan olahan lainnya dapat menurunkan manfaat dari kentang tersebut.Selain membantu menurunkan kadar kolesterol, kentang rebus juga memiliki manfaat lain yang tak kalah bagus untuk tubuh hingga rambut.

Penasaran apa saja? Dilansir brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (21/4), berikut 15 manfaat kentang rebus.

1. Jaga sistem pencernaan dan cegah sembelit.

foto: pexels.com

Kentang rebus mengandung serat tinggi yang dapat membantu mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. Serat juga dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

2. Bantu turunkan tekanan darah.

Kentang rebus mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.

3. Menjaga berat badan yang sehat.

Kentang rebus mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang stabil dan membuat kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu menjaga berat badan yang sehat dan mencegah obesitas. Obesitas sendiri merupakan faktor penyebab penyakit jantung dan stroke.

4. Kurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Kentang rebus mengandung antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan jaringan akibat radikal bebas. Kandungan antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung dan kanker.

5. Meningkatkan kesehatan otak.

foto: pexels.com

Kentang rebus mengandung choline, nutrisi yang penting untuk menjaga fungsi otak agar tetap sehat. Choline dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

6. Menjaga kesehatan Jantung.

Kentang rebus mengandung vitamin B6 yang dapat membantu mengatur kadar homosistein dalam darah. Kadar homosistein yang tinggi dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.

7. Menjaga kesehatan mata.

Kentang rebus mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang dapat membantu mencegah degenerasi makula pada mata yang terkait dengan penuaan.

8. Mengandung Vitamin B.

Kentang rebus mengandung berbagai jenis vitamin B, seperti vitamin B1, B3, dan B6 yang penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf, kulit, dan pembuluh darah.

9. Menjaga kesehatan kulit.

foto: pexels.com

Kentang rebus mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan produksi kolagen dalam kulit. Kolagen dapat membantu menjaga elastisitas dan kelembapan kulit.

10. Menjaga kesehatan rambut.

Kentang rebus mengandung vitamin B6 dan biotin, dua jenis nutrisi yang penting untuk kesehatan rambut. Vitamin B6 dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala, sedangkan biotin dapat membantu memperkuat rambut.

11. Menjaga kesehatan tulang.

Kentang rebus mengandung fosfor, magnesium, dan kalsium, tiga jenis mineral yang penting untuk kesehatan tulang.

12. Mencegah anemia.

Kentang rebus mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia yang menyebabkan kelelahan, pusing, dan kesulitan berkonsentrasi.

13. Bantu kurangi rasa lapar.

foto: pexels.com

Kentang rebus mengandung protein yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Protein juga dapat membantu mengurangi rasa lapar dan menjaga massa otot selama proses penurunan berat badan.

14. Menjaga kesehatan ginjal.

Kentang rebus mengandung potasium dan magnesium, dua jenis mineral yang penting untuk kesehatan ginjal. Kombinasi kedua mineral ini dapat membantu melawan pembentukan batu ginjal dan meningkatkan fungsi ginjal.

15. Mencegah kanker usus besar.

Kentang rebus mengandung serat tinggi yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kentang rebus juga mengandung pati resisten, jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh dan dapat membantu mencegah kanker usus besar.Dalam rangka menjaga kesehatan tubuh, kentang rebus dapat menjadi alternatif yang baik sebagai sumber karbohidrat kompleks yang sehat.

Kentang rebus juga dapat menjadi alternatif yang baik untuk camilan yang lebih sehat dan rendah lemak, dibandingkan dengan camilan yang tinggi lemak dan gula. Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi kentang rebus juga harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.