5 Resep gorengan terinspirasi dari makanan luar negeri ini bikin pesta akhir tahun tak terlupakan

Brilio.net - Akhir tahun selalu identik dengan pesta bersama teman atau keluarga. Kalau biasanya camilan andalan di pesta adalah gorengan seperti bakwan atau tahu isi, kenapa nggak coba sesuatu yang beda tahun ini? Bayangkan, kamu bisa menikmati gorengan yang terinspirasi dari makanan luar negeri, tapi tetap simpel dan bisa dibuat dengan bahan yang ada di dapur atau kost.

Gorengan memang selalu jadi menu favorit, apalagi kalau lagi kumpul bareng teman atau keluarga. Kombinasi rasa gurih, renyah, dan hangat bikin siapapun nggak bisa berhenti ngemil, menambah kehangatan suasana. Nah, untuk kamu yang mau pesta akhir tahun jadi lebih spesial, yuk coba lima resep gorengan internasional berikut ini. Semua resep ini sudah dimodifikasi supaya gampang dibuat dengan bahan seadanya.

Siapkan wajan, minyak, dan semangat memasakmu! Jangan lupa ajak teman-temanmu ikut masak supaya suasana makin seru.

Yuk, mulai eksplorasi rasa dari berbagai penjuru dunia lewat gorengan berikut, seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber, Senin (30/12).

1. Vegetarian Spring Rolls (Vietnam).

foto: Shutterstock

Kulit lumpia nggak cuma buat isi sayuran lokal, lho. Coba bikin spring rolls ala Vietnam dengan bahan yang sederhana. Isiannya cukup wortel, kol, bihun, bawang putih, garam, serta sedikit kecap manis. Semua bahan ini mudah didapat di pasar atau minimarket dekat kosanmu.

Cara membuatnya, cukup tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, kol, bihun, dan daun bawang. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya, aduk hingga matang. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan, lalu gulung. Goreng di minyak panas hingga kulitnya kecokelatan dan renyah. Sajikan dengan saus sambal favoritmu. Simple, kan?

2. Falafel (Timur Tengah).

foto: Shutterstock

Falafel adalah gorengan berbentuk bola kecil yang dibuat dari kacang-kacangan, biasanya chickpea. Tapi kalau nggak ada chickpea, pakai kacang tanah atau kacang hijau yang sudah direbus juga oke!

Blender kacang bersama bawang putih, ketumbar bubuk, daun peterseli, dan garam hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Panaskan minyak, lalu goreng bulatan falafel hingga kecokelatan. Nikmati dengan saus yogurt atau mayones sebagai pendamping.

3. Arancini (Italia).

foto: Shutterstock

Punya nasi sisa semalam? Jangan dibuang! Ubah jadi arancini, bola-bola nasi goreng khas Italia. Siapkan nasi putih, keju parut (atau keju slice yang dicacah kecil), telur, tepung roti, dan minyak untuk menggoreng.

Campur nasi dengan keju parut hingga tercampur rata. Bentuk menjadi bola-bola kecil, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti. Goreng bola-bola nasi tersebut di minyak panas hingga keemasan. Sajikan hangat sebagai camilan gurih yang lezat.

4. Tempura (Jepang).

foto: Shutterstock

Ingin sesuatu yang ringan tapi tetap crispy? Tempura jawabannya. Siapkan bahan seperti udang (kupas kulitnya, sisakan ekor), sayuran terong, wortel, dan ubi (iris tipis), tepung tempura siap pakai, air es, dan minyak untuk menggoreng.

Campur tepung tempura dengan air es hingga membentuk adonan cair namun tetap sedikit kental. Celupkan udang dan sayuran ke dalam adonan satu per satu, pastikan semua permukaan tertutup. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Sajikan dengan saus tentsuyu (campuran kecap asin, dashi, dan mirin) untuk sensasi khas Jepang.

5. Samosa (India).

foto: Shutterstock

Kalau kamu suka rasa rempah yang kuat, samosa bisa jadi pilihan. Siapkan bahan-bahan seperti kulit lumpia (atau buat adonan dari tepung terigu), kentang (rebus dan potong kecil), wortel (potong kecil), kacang polong, bubuk kari, dan garam.

Cara membuatnya pun mudah, tumis kentang, wortel, dan kacang polong dengan bubuk kari dan garam hingga matang. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan, lalu lipat segitiga. Goreng di minyak panas hingga garing dan berwarna kecokelatan. Sajikan hangat untuk menikmati rasa rempah yang khas. Rasanya nggak kalah enak dengan yang asli di India!

View this post on Instagram

A post shared by Alang Sari Cool (@alangsari_cool)

Nah, setelah puas ngemil gorengan, jangan lupa untuk segarkan badan dengan minuman herbal seperti Alang Sari Cool, ya. Kandungan akar alang-alang, daun cincau, dan sari jeruk nipis. Karena bahannya alami jadi cocok dan aman untuk dikonsumsi setiap hari.

Rasa yang enak dan kandungan yang jelas, Alang Sari Cool bisa menjadi solusi minuman sehat untuk meredakan panas dalam dengan gejala seperti sariawan, tenggorokan kering, dan bibir pecah-pecah.

Rasakan kesegaran dan khasiat dalam setiap teguk Alang Sari Cool yang tersedia di mini market atau klik di sini untuk beli secara online atau e-commerce favoritmu.