Brilio.net - Wine dikenal sebagai minuman beralkohol yang dihasilkan melalui fermentasi anggur. Namun, setiap jenis wine punya ciri khas yang unik, tergantung dari bahan, metode pembuatan, dan daerah asalnya. Berikut beberapa jenis wine yang terkenal di dunia, dilansir brilio.net dari keterangan press release, Jumat (8/11).

1. Red wine (wine merah)

Red wine, atau wine merah, dihasilkan dari fermentasi anggur merah atau hitam. Wine ini dikenal memiliki rasa yang kaya dan kompleks karena kandungan tanninnya yang memberikan tekstur dan efek "kering" di mulut. Cabernet Sauvignon adalah salah satu red wine terkenal, dengan rasa tebal, kaya tannin, dan aroma blackcurrant serta sedikit sentuhan oak. Merlot, red wine lain yang populer, memiliki rasa yang lebih lembut dengan nuansa buah yang segar, sedangkan Pinot Noir menawarkan wine yang lebih ringan dengan aroma buah beri, plum, ceri, dan sedikit sentuhan "earthy."

2. White wine (wine putih)

White wine, atau wine putih, biasanya dibuat dari anggur hijau dan umumnya memiliki karakter yang lebih segar dan ringan dibandingkan red wine, dengan dominasi rasa asam. Chardonnay, misalnya, hadir dalam berbagai karakter rasa, mulai dari segar dan fruity hingga creamy dengan aroma mentega dan vanila, terutama jika melalui proses oak. Sauvignon Blanc terkenal dengan acidity yang tinggi serta aroma jeruk, rumput, dan bunga, sementara Riesling menawarkan aroma floral dan rasa yang bervariasi, dari manis hingga kering.

3. Ros wine

Ros wine memiliki warna merah muda yang lembut, yang dihasilkan dari fermentasi anggur merah dengan waktu singkat sebelum kulit anggur dihilangkan. Wine ini memiliki rasa ringan dan aroma buah-buahan segar seperti strawberry dan raspberry, sehingga menjadi pilihan populer di musim panas.

4. Sparkling wine

Sparkling wine terkenal karena gelembung karbonasinya yang menyegarkan. Champagne dari Prancis adalah sparkling wine paling ikonik, tetapi ada juga sparkling wine dari negara lain seperti Prosecco dari Italia dan Cava dari Spanyol. Sparkling wine identik dengan perayaan dan momen spesial.

5. Dessert wine

Wine ini lebih manis dan umumnya disajikan sebagai pendamping hidangan penutup. Port dan Sherry adalah contoh populer dari dessert wine, dengan rasa kaya dan sering memiliki kadar alkohol lebih tinggi.

dok. freepik 2024 brilio.net

foto: dok. freepik.com

Wine terbaik dari berbagai negara

1. Chteau Margaux (Prancis)

Wine merah dari Bordeaux, Prancis, ini terkenal karena kualitas dan cita rasanya yang khas. Chteau Margaux memiliki aroma blackcurrant, ceri, dan kayu cedar, dengan tannin lembut yang memberi kedalaman rasa.

2. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon (AS)

Screaming Eagle adalah wine premium dari Napa Valley, California, dengan aroma berry kaya dan rasa halus namun intens. Wine langka ini sering dicari oleh kolektor di seluruh dunia.

3. Penfolds Grange (Australia)

Merupakan red wine dari Australia yang menggunakan varietas Shiraz. Rasa bold dengan sentuhan buah gelap, vanila, dan oak membuat Penfolds Grange diakui secara internasional, terutama bagi kolektor.

4. Dom Prignon (Prancis)

Champagne ikonik dari Prancis ini terkenal karena rasa elegannya dengan aroma buah segar, roti panggang, dan almond. Diproduksi hanya pada tahun-tahun panen terbaik, Dom Prignon adalah pilihan sempurna untuk perayaan.

5. Sassicaia (Italia)

Wine merah dari Tuscany ini terbuat dari campuran Cabernet Sauvignon dan Cabernet Franc. Sassicaia memiliki rasa kompleks dengan aroma cherry, blackcurrant, dan sedikit rempah, membuatnya sangat dihargai di dunia wine.

Dilansir dari Remedy Wine Bar, wine dengan rasa kompleks dan tanin tinggi, seperti Cabernet Sauvignon atau Chteau Margaux, biasanya cocok untuk hidangan daging merah dan keju yang berlemak. Sementara itu, white wine seperti Chardonnay atau Riesling cocok untuk hidangan seafood atau salad. Champagne atau sparkling wine seperti Dom Prignon untuk perayaan atau pembuka acara.